・ 焼鳥と牛タンが旨い店「焼鳥 鳥たん 新宿店」
”国産”鶏を使った焼鳥と牛タンが楽しめる「焼き鳥 鳥たん 新宿店」！"焼鳥と牛タンが旨い店"をコンセプトにしたお店では、素材そのものにこだわりました。鮮度を大切にするために国産鶏を使用し、また鮮度が高いからこそ、低温調理を施したレバ刺しやレアささみなどの提供も可能になりました。鳥たん名物の1つである「牛タン」は独自のルートで仕入れることで最も脂が乗って美味しいと言われる「タン元」の霜降りと呼ばれる上質な部位を提供しております。
●当店名物！数量限定!!厚切り牛たん串・・・1本858円(税込)
霜降りの上質部位のみを使用した鳥たん名物の牛タン串！
●鶏もも串・・・1本308円(税込)
新鮮な国産鶏もも肉の焼鳥。大きさとジューシーさで食べ応え十分。
●レア鳥きも串・・・1本352円(税込)
国産鶏の新鮮なレバーを使用。トロトロ食感をお楽しみ下さい。
●極とろレバ刺し・・・748円(税込)"
新鮮レバーを柔らかく低温調理した極みの逸品。
●湯引きレアささみわさび・・・638円(税込)
新鮮で旨味のあるささみを湯引きしてレアに仕上げました。
●仮温調理牛タン刺し・・・1078円(税込)
牛タン元の霜降り部位のみ使用、とろける柔らかさと旨味を凝縮。
●手ごね大玉！つくね(月見)・・・550円(税込)
税伝レシピの大玉自家製鶏つくね。香ばしさとジューシーさを持つ自慢の逸品。シンプルな塩やチーズ・塩ねぎレモンなどのバリエーションも！
●半熟煮玉子ポテサラ・・・528円(税込)
フライドオニオンのサクサク感と、ブランド卵である「赤玉頑固」を使ったこだわりの一品。
●黄金鶏だし雑炊・・・748円(税込)"
鶏の旨みを最大限に抽出した黄金鶏スープとブランド卵である「赤玉頑固」の濃厚な旨みを絡ませて作り上げた雑炊は「鶏」を凝縮した一品！
●鳥たんサワー・・・583円(税込)
鳥たんのイメージカラーである「赤」をモチーフに作り上げたドリンク。
焼き鳥との相性バッチリ！気になるお味はぜひご注文してチェックしてください！
提供元・PR TIMES
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