株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）が展開する、新潟らーめん「無尽蔵（むじんぞう）」の対象店舗では、2024年3月1日（金）から3月31日（日）までの間、3月のオススメとして、キャベツとチャーシューを特製ゴマ油タレで合わせた新メニュー『キャべチャー』を300円（税込）にて販売します。また、らーめんとの相性抜群で人気の高い、荒磯のりの風味をきかせた『チャーシュー丼』を特別価格の250円（税込）にて提供します。
- 3月のオススメ！新メニュー『キャべチャー』が登場
春キャベツがシーズンを迎える季節、キャベツとチャーシューを合わせたサイドメニューを新たに発売します。
特製ごま油タレがキャベツの甘味とチャーシューの旨味を包み、
シャキシャキとした食感も楽しめます。
おつまみやサイドメニューとしてそのまま食べてるのはもちろんのこと、お好みの麺にトッピングしてもお楽しみいただけます。
『キャべチャー』 価格：300円（税込）
販売期間：2024年3月1日（金）～3月31日（日）
- 『チャーシュー丼』が特別価格250円（税込）！
無尽蔵の『チャーシュー丼』は、賽の目に切ったチャーシューに特製ごま油タレとネギをかけて仕上げています。
特長はなんといってもご飯の上に振った「荒磯のり」。
この「荒磯のり」の風味が、より一層チャーシューの美味しさを引き立てます。
どのらーめんとも相性抜群で、半分ほど食べ進めたら、残りはらーめんのスープをかけて楽しんでいただくのもオススメです。
『チャーシュー丼』 特別価格：250円（税込）
対象期間：2024年3月1日（金）～3月31日（日）
- 本キャンペーン開催店舗（2２店舗）
1.無尽蔵 花園家（新潟県新潟市中央区花園１丁目２番２号 コープシティ花園１階）
2.無尽蔵 にいつ家（新潟県新潟市秋葉区善道字潟端５５５番地）
3.無尽蔵 かめだ家（新潟県新潟市江南区下早通柳田1丁目1番1号 イオンモール新潟南３階）
4.無尽蔵 ながおか家（新潟県長岡市古正寺１－２４９－１ イオン長岡店）
5.無尽蔵 六日町家（新潟県南魚沼市余川字牛蒡島３３５５－１）
5.無尽蔵 中条家（新潟県胎内市大川町14番40号）
6.無尽蔵 しながわ家（東京都港区港南１丁目９番３６号 アレア品川）
7.無尽蔵 レイクタウンkaze店（埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 イオンレイクタウンKAZE3階）
9.無尽蔵 かわぐち家（埼玉県川口市前川１丁目１－１１ イオンモール川口前川1階）
10.無尽蔵 はにゅう家（埼玉県羽生市川崎２丁目２８１番地３ イオンモール羽生 1階）
11.無尽蔵 なとり家（宮城県名取市杜せきのした5-3-1 イオンモール名取1階）
12.無尽蔵 昭和家（山梨県中巨摩郡昭和町飯喰1505－1 イオンモ－ル甲府昭和１階）
13.無尽蔵 しもつま家（茨城県下妻市堀篭９７２－１ イオンモール下妻 2階）
14.無尽蔵 いしはら家（群馬県太田市石原町８１番地 イオンモール太田１階）
15.無尽蔵 寒河江家（山形県寒河江市新山１丁目１０－１）
16.無尽蔵 もりおか家（岩手県盛岡市本宮7丁目１－１ イオンモール盛岡南1階）
17.無尽蔵 だいせん家（秋田県大仙市和合字坪立１７７ イオンモール大曲1階）
18.無尽蔵 三条家（新潟県三条市横町２丁目３番２－１号）
19.無尽蔵 ごせん家（新潟県五泉市郷屋川２－３－６）
20.無尽蔵 むらかみ家（新潟県村上市大字仲間町字坂下６０５番地）
21.無尽蔵 柳津家（岐阜県岐阜市柳津町丸野3-3-6 カラフルタウン岐阜レインボーボール館1階）
22.無尽蔵 コロワ甲子園店（兵庫県西宮市甲子園高潮町3-3 コロワ甲子園3階フードコート）
- 新潟らーめん「無尽蔵」のご紹介
新潟らーめん「無尽蔵」は、現在新潟県内に12店舗、全国18都府県に3８店舗展開しています。
新潟発祥のらーめん店であることから、新潟県の豊かな食文化と特色ある食材を使ったメニューをご提案しています。
「無尽蔵」の看板メニューである「新潟米糀みそらーめん」には、地元新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発したオリジナルのみそを使用。越後みその特長である冴えた赤色で華やかな香りの「赤みそ」と、通常の倍量の米糀を使用した旨味の強い甘みそ「十五割糀みそ」を独自の配合でブレンドしています。
麺は、つるつるモチモチ食感が特長的な「柿渋麺（かきしぶめん」を使っています。
新潟のブランド柿「佐渡おけさ柿」の渋柿から特許技術により抽出したポリフェノールの作用で独特の食感と旨味が味わえます。
「新潟県なまめん工業協同組合」と「新潟県農業総合研究所・食品研究センター」が歳月をかけて開発し、製法特許を取得した「日本初」の画期的な麺です。
(特許第3629563号、特許第3671175号)
新潟らーめん「無尽蔵」はこれからも、らーめんという新潟を代表する文化（カルチャー）を通して、新潟の食文化や食材を多くの方に知っていただき、世界に発信できるような「新潟らーめん」を提案してまいります。
株式会社キタカタ（キタカタグループ）
新潟市を中心に『新潟らーめん 無尽蔵』『らーめん風伯』などラーメン業態を主力業態とし、全国へ出店している外食チェーン運営企業です。新潟市内にはデニッシュ食パンが人気の『ブーランジェリー リリッカ』や、コシヒカリを使用した釜めし専門店『五頭の山茂登』などを展開。様々なジャンルのお店でライフスタイルに合わせた”食”の提案を行っています。
＜会社概要＞
名称 株式会社キタカタ
所在地 〒950-0945 新潟県 新潟市中央区女池上山1丁目5番17号
代表者 代表取締役社長 坂井 貴之
創業 1980年 3月
提供元・PR TIMES
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