何もしたくない日でも、やっぱりお腹は空いてしまうもの。食事は簡単に済ませたいけど、もはや買いに行く元気もない……そんな時にオススメな「究極のズボラ飯」を、料理人の鳥羽周作さんがXで紹介しています。その名もTKG……ならぬ「TKP（たまごかけパスタ）」！
見るからに食欲をそそるのに、作るのはめちゃくちゃ簡単そう……ということで、今回はこの「TKP」を作って、手軽さ、おいしさを検証してみたいと思います。
■ 材料をサッと和えるだけ たしかにズボラ飯の名にふさわしいお手軽さ
用意する材料は以下の通り。
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【材料】一人分 パスタ麺（1.7mm）……100g 3倍濃縮のめんつゆ……8g 無塩バター……5g 卵……1個 塩（パスタをゆでる用）……10g お好みのふりかけ……適量 |
ふりかけに関しては、鳥羽シェフも調理例で使用している「瀬戸風味」、もしくは「のりたま」がおすすめとのことなので、今回はスーパーなどで簡単に入手可能な「のりたま」を使います。
1：パスタをゆでる
まずはパスタをゆでる準備をします。使用するパスタ麺が100gなので、お湯の量は1リットルとし、塩の量はその1％で10gとしました。
ゆで時間の目安は、パッケージに書かれている推奨時間通りに。沸騰したお湯にパスタと塩を入れたら、待っている間に別の工程を進めましょう。
2：パスタソースをつくる
耐熱容器に卵を溶いて、そこへめんつゆとバターをイン。
3：レンジで加熱
麺がゆで上がったら2のソースをよ～く絡めて、電子レンジ（500W）で「28秒」加熱します。
秒数が細かいですが、しっかりと見ていきましょう。秒数設定ができないレンジの場合は、スマホなどのストップウォッチ機能を使うと便利です。
4：ふりかけをかければ完成
温め終わったらレンジから取り出し、仕上げにふりかけをかければ完成。特別難しい手順もなければ、包丁の使用もなし。
材料をサッと和えるだけという工程は、たしかに「ズボラ飯」の名にふさわしいお手軽さでした。耐熱容器をそのまま器に使える点も、洗い物が減って◎です。
■ 混ぜれば混ぜるほどおいしい まさにTKP
さて、肝心のお味の方はいかがでしょうか。フォークに絡めてひと口食べてみると……お、おいしい！めんつゆとバターが卵と絡み、やさしい和風味に仕上がっています。
ポイントはやはり、ふりかけでしょうか。なしでもおいしいのでしょうが、それだけだと味がぼやけてしまいそうなところを、ふりかけの海苔とたまごの香りとコクが絶妙にマッチし、良いアクセントになってくれています。
全体を混ぜれば混ぜるだけおいしくなる点は、TKGと共通していると言えそう。カンタン調理ながら、満足感も高いので、やる気が起きないけどお腹が空いた時にはまさにぴったり。
別のふりかけを試してみるなど、アレンジの余地がある点も、このレシピの優れているところと言えるかも。次回は鮭ふりかけやおかか、しそ味などを使って作ってみたいと思います。
＜記事化協力＞
鳥羽 周作さん（@pirlo05050505）
文・山口弘剛／提供元・おたくま経済新聞
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