メンタイチャレンジ3 ソーセージエッグマフィン
（画像＝7プレミアム
「ソーセージエッグマフィン」、『BCN+R』より引用）
「ソーセージエッグマフィン」、『BCN+R』より引用）
お次は朝食の定番、ソーセージエッグマフィン。すでに完成されたメニューだけに魚卵とのマッチングはいささか不安だけど、何か新しいものと出会える気配。というわけで、レンジでチンしたマフィンの上を剥がして、明太子の塊を豪快にドスン。すると、う、なんだか人の舌が乗っているような、なかなか迫力あるビジュアル。ちょいとグロいので、明太子をバラしてペースト状にしてみた。
（画像＝固まりを載せるとインパクトが強すぎたので、
こちらもほぐしていただく、『BCN+R』より引用）
こちらもほぐしていただく、『BCN+R』より引用）
がぶりとかぶりつくと、チーズの風味と目玉焼きの味わいが口に広がり、その後に明太子のピリピリ感がやってきて、絶妙にマッチ。ハムと明太子の風味は若干喧嘩するけど、玉子とチーズがいい感じにマイルドにしてくれる。半分ほど食べても飽きることもなく、こいつはなかなかの高得点。さらに、禁断のマヨネーズを加えると、フンガー、旨みがさらにアップ。さすが明太マヨ、憎らしいほどの底力だ。これは、早くもだし巻き明太を超えたかもしれない。
明太チャレンジ4 チーズトッポギ
（画像＝7プレミアム「チーズトッポギ」、『BCN+R』より引用）
お次は昨今の韓国グルメブームからコンビニでも頻繁に見かけるようになったトッポギ。色もフォルムも見た目がほぼ明太子と同じ、という理由だけで選んでしまったが、さあどうだ。軽く明太子をほぐして、チーズと絡めながらいただいてみる。
（画像＝韓国の味付け＆チーズに明太子は
ベストマッチ！と思いきや……、『BCN+R』より引用）
ベストマッチ！と思いきや……、『BCN+R』より引用）
すると、んー、んんー、なんだかこれはイカン。色はよく似ているのにトッポギの甘辛いソースと相性悪し。なぜだか明太子がちょいと生臭く感じる。甘辛いソースによって明太子のピリピリ感もかき消され、最後に残るのはもちもちとした食感と生臭さという、なんとも残念な結末。勝手に高相性と思っていたチーズとのマッチングもイマイチで意気消沈してしまった。明太子の万能感はここで失墜。