【東京・立川】 餃子天国
（画像＝『男の隠れ家デジタル』より引用）
「餃子天国」は、巨大な餃子が名物の個性派餃子店です。餃子の種類は10種類以上あり、品書きはほぼ餃子のみ。どれも握りこぶし大で、皮で包んだひき肉に具材をたっぷり詰め込んでいます。海鮮具材を使った海老やイカ、タコ、カニ餃子も人気です。
（画像＝『男の隠れ家デジタル』より引用）
一つの餃子の中には、ひき肉よりも具材が多く詰まっており、海老餃子には無数の海老が入っています。餡はまるで「つなぎ」で、皮に包まれた状態ではみんな同じに見えますが、開けば具材が溢れ出てきます。やわらかな皮とプリプリ食感の具材が口の中で調和し、旨味が後を引く一品です。
住所：東京都立川市錦町1-5-12 サンパークビル 1F
アクセス：JR「立川駅」徒歩6分
編集部からひと言
一口に“居酒屋”と言っても、店ごとに提供している料理や酒のラインアップに違いがあり、その場・その時にしかない出会いにも恵まれそうですね！ ぜひ、みなさんも塩見さんおすすめの酒場を訪ねてみてください。
提供元・男の隠れ家デジタル
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