「銀のぶどう」を展開する株式会社グレープストーン（本社：東京都中央区、代表取締役 社長：荻野 強太）と株式会社セブン‐イレブン・ジャパン(本社：東京都千代田区、代表取締役 社長：永松 文彦）は、「セブンカフェ なだれとろけ製法 バターステイツクッキー 」を共同開発し、10月の発売以降エリアを拡大し、11月7日（火）より全国のセブン‐イレブンにて発売いたします。
※2023年11月中旬よりセブン&アイグループ各社でも発売予定です。店舗により取り扱いのない場合がございます。
東京の百貨店で大人気のバタークッキーが、セブン＆アイ限定商品として誕生！早くも販売25万個を達成
「銀のぶどう」がプロデュースするバタースイーツ専門店「バターステイツ」の人気商品であるバタークッキーを、食べきりやすい個包装にしたオリジナル商品です。たっぷりのバターを練り込んだ生地を焼く“なだれとろけ製法”により、バターがとろけて独特な形のクッキーが出来上がります。バターの濃厚な味わいと香ばしさが楽しめ、バター好きにはたまらない逸品に仕上げました。
10月17日（火）に東京をはじめとする一部エリアで販売し、発売2週間で早くも販売25万個を達成！贈り物や手土産としても定評のある「銀のぶどう」がプロデュースするスイーツが、身近なセブン‐イレブンでお楽しみいただける本商品を通じて、日常の中における上質な時間を提案してまいります。
美味しさの秘密は、たっぷり北海道産発酵バターと独自の“バターなだれとろけ製法”
BUTTER STATE'sブランドの代表作『バターステイツクッキー』のメインテーマは、“溢れるバター体験”。本品は、なんと全体の3分の1以上がバター！バター含有率34％を誇る究極のバターリッチクッキーです。北海道産発酵バターをたっぷり練りこみ、窯の熱でバターが溢れとろける独自の“バターなだれとろけ製法”でどこまでも香ばしく焼き上げました。
1●生地に練りこめる限界値のたっぷりバター（含有率34％）
最高の香り・コク・こうばしさを求めて選んだ北海道産発酵バター。そのバターを旧来の常識を超えた豊富な量でたっぷり生地に練り込んでいます(※)。封を切っただけでバターが匂い立つ究極のバターリッチクッキーの理由です。
※バター配合率38％・窯焼き後のバター含有率34％
2●香りが溢れだす“バターなだれとろけ製法”
高配合バター生地は窯の熱で大量のバターがとろけだし、生地全体がなだれをうって広がりはじめます。その最良のポイントで焼き止める。これが、独自の｢バターなだれとろけ製法｣です。できあがるのは、王冠のような印象的な姿。豊富なバターの誇りの印です。
↓“バターなだれとろけ製法”の動画はこちらから
3●なだれとろけるバターが生み出す独自の香ばしさと食感
なだれとろけたバターが焼かれながら生地にしみこむため、まるでバターで焦がしたようにこんがり香ばしい味わいが生まれます。さらにバターの流れた跡が細やかな溝になり、ザクッとほぐれる最高の歯ざわりも味わえるのです。
おうちのトースターでちょっとリベイクすれば、生地のバターがジュワッととけて、まるで焼き立てのようにバターの香りが広がります。
3つのこだわりから生まれた究極のバターリッチクッキー『セブンカフェ なだれとろけ製法 バターステイツクッキー』。どうか味わってみてください。
【商品情報】
商品名：セブンカフェ なだれとろけ製法 バターステイツクッキー
入 数：3個入
価 格：298円(税込321.84円)
※税込価格は軽減税率適用の消費税8％で表記しています。
お会計の際は、本体価格の合計に消費税額を計算し、1円未満は切り捨てとなります。
※画像はイメージです
【お問い合わせ先】
株式会社セブン&アイ・ホールディングス 広報センター TEL：03－6238－2446
BUTTER STATE's by銀のぶどうとは
「BUTTER STATE's(バターステイツ) by 銀のぶどう」は、東京を代表する洋菓子ブランドのひとつ｢銀のぶどう｣のプロデュースで2021年東京に誕生した、バタースイーツ専門店です。豊富なバターだからこそ可能となった独自の“なだれとろけ製法”で、究極のバターリッチクッキーを完成させました。一番人気の『バターステイツクッキー』をはじめ、バタークリームを使用したフレッシュスイーツなど、間違いのないおいしさのバタースイーツの数々でファンを増やし続けています。
BRAND STORY:
バター合衆国「BUTTER STATE's」は、パティシエ達自慢の一品が集うバタースイーツブランドです。溢れるバターの美味しさをまるごと味わっていただきたくて独自の｢なだれとろけ製法｣も開拓し、ひたすら腕を振るいました。紋章に冠したバター色の王冠は、磨き上げた美味しさの証。食べごろのバタースイーツが豊富にできあがりました。どうぞたっぷりお楽しみください。
2023年11⽉6⽇(⽉)に、「バターステイツクッキー」がギネス世界記録™️認定！
この度、代表作『バターステイツクッキー』がギネス世界記録™️に認定されました！達成した記録は、「クッキーで作った最大の数字／Largest biscuit/cookie number」。バター含有率34％を誇る究極のバターリッチクッキーなので、『34』の数字を3450個のバターステイツクッキーで並べました。場所：株式会社サニーサイドアップ 7F（株式会社サニーサイドエックス「XR STUDIO」）
■株式会社グレープストーンとは
1978年創業。本格デザート専門店の先駆けとなった店｢銀座ぶどうの木｣を開店以来、百貨店を中心に展開する洋菓子ブランド｢銀のぶどう｣、シリアルスイーツ専門店｢シュガーバターの木｣、東京みやげの｢東京ばな奈ワールド｣、バームクーヘン専門店｢ねんりん家｣など、独創性に満ちたオリジナル商品開発力に支えられた独自のスイーツブランドを数多く発信し続けています。
提供元・PR TIMES
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