目次
腹もち抜群のキャベツレシピ2選
絶品料理でバーベキューを満喫
腹もち抜群のキャベツレシピ2選
1．チリチキンとキャベツのホットサンド
（こちらの画像はイメージです）、『暮らし〜の』より引用）
ホットサンドは具材を挟んだ食パンを焼いた料理で、ホットサンドメーカーを利用すればバーベキュー場でも簡単につくることができます。火をとおしたキャベツはトロトロになって甘みも増し、塩味のある食材と相性が抜群です。以下ではさらに辛味を加えたチリチキンをメインの材料にしたレシピを紹介します。
朝食にも適したバーベキューレシピ
最初に鶏むね肉を細かく切り、ポリ袋にいれて調味料とともに1時間ほど漬けておきます。また、千切りにしたキャベツはシャキシャキした食感が戻るように数分ほど水にさらしておきましょう。ホットサンドメーカーで火を通した肉をパンの上にのせ、再度ホットサンドメーカーで5分ほど焼くと完成します。
肉の漬け作業やキャベツの千切りを前日夜に済ませておけば、短時間でつくれる朝食にもおすすめのレシピです。
材料（2人分）
鶏むね肉（もも肉でも可） 100g程度
マヨネーズ 小さじ2
千切りキャベツ 100g
山型の食パン（角型の食パンでも可） 2枚【調味料】
ケチャップ 大さじ2
おろしにんにくチューブ 2cmほど
チリパウダー 小さじ1（お好みで調節）
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
醤油 大さじ1
引用元: ピリ辛シャキシャキ！チリチキンとキャベツのホットサンドのレシピ | Hondaキャンプ | Honda公式サイト
2．とん平焼き
（こちらの画像はイメージです）、『暮らし〜の』より引用）
とん平焼きは関西地方で食べられる鉄板焼き料理で炒めた豚肉と野菜を卵で包むのが主流となっています。特にキャベツはとん平焼き用の野菜として人気が高く、なかにはキャベツのみを卵で包んだ料理もあるほどです。また、豚肉のかわりに他のお肉や海鮮を使ったとん平焼き風料理など多彩なアレンジができます。
調理が簡単で満足感の高いレシピ
バーベキュー場ではキャベツは千切りに豚肉は数cm大にカットしましょう。フライパンで豚肉とキャベツを炒めたら、いったん取り出します。次に溶いた卵を片栗粉などと混ぜて熱したフライパンに流し込み、具材をのせて火がしっかりと通るまで焼きます。最後にソースやマヨネーズなどでトッピングをすれば完成です。
キャベツ 3〜4枚
豚肉(バラ、切り落とし、薄切りなど) 80〜100g
塩、こしょう 少々
卵 2個
片栗粉 小さじ1
青ネギ 3〜4本
ソース 適宜
マヨネーズ 適宜
引用元: 簡単♡キャベツたっぷ〜り♡とん平焼き by noripetit 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが388万品
「簡単♡キャベツたっぷ〜り♡とん平焼き」の作り方。娘の大好きな、とん平焼き。おつまみにもぴったり！キャベツもたっぷり食べれて糖質オフでヘルシー&お腹もいっぱいに♡ 材料:キャベツ、豚肉(バラ、切り落とし、薄切りなど)、塩、こしょう..
絶品料理でバーベキューを満喫
キャベツは味や香りにくせが少なく、そのままでも美味しい野菜です。熱を加えると柔らかくなって甘みを増すため、料理方法を変えれば飽きずに食べられます。また、肉や海鮮といった他の具材との相性もよく、おつまみからメインまで幅広く活用できるのもうれしいポイントです。
上で紹介したようなキャベツの絶品レシピなどを参考にしていただいて、バーベキューの料理をアレンジしてみてください。
文・haekon／提供元・暮らし～の
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