秋深まる10月。さまざまな食材が収穫を迎えるこの季節に、さつま芋をぎっしり詰め込んだ風味豊かなラテができました。紫芋と安納芋を使った素材を丁寧に重ねた一杯は、トッピングまでどこをとってもスイートポテト。コク深く、最後のひとくちまでおいしい秋のラテをおたのしみください。
秋の味覚かさなる濃厚ラテ
ダブルスイートポテトラテ ホット ¥690（税抜￥639） アイス ¥760（税抜￥704）
使ったのは紫芋と安納芋のペーストやソース。ベースにはルイボスローズティーを使用し、さつま芋の風味を生かしました。仕上げにのせたのはさつま芋ホイップクリーム、さらに安納芋のソースをかけた1杯は、最後の一口までスイートポテトをおたのしみいただけます。
ラテのベースには「ルイボスローズティー」を、ミルクは通常より濃厚なものを使用することで、さつま芋の風味を消すことなくそのまま封じ込めました。また仕上げのクリームはさつま芋の風味なだけでなく、ビターカラメルを忍ばせることで大人な味わいに。
ほのかにローズが薫るラテと、ビターでコクのあるクリームが徐々に混ざりあう、絶妙な配合を目指したグラデーションドリンク。一杯一杯、重なる味わいを丁寧に仕上げます。
SEASONAL DRINK 販売概要
□販売期間
2023年10月1日（日）〜10月31日（火）
□取扱店舗
マーケット店舗
六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 八重洲 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / 名古屋 / 京都 / 大阪 / 岡山 / アミュプラザ博多
カフェ店舗
全店
ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）
ディーン＆デルーカは、2023年6月で日本上陸20周年を迎えました。
20周年アニバーサリー特設サイト
世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。
日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ28店舗、スペシャルティストア（ワインストア）１店舗に
自社オンラインストアを展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。
提供元・PR TIMES
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