セブン-イレブンが展開している最高級ブランド「セブンプレミアムゴールド」で販売中の「金の豚角煮」を使ったアレンジレシピを、セブンプレミアム公式Xアカウントが紹介しています。その名も「禁断の炊き込みご飯」。
大きな角煮の上に卵黄がトッピングされ、小ネギがふりかけられたビジュアルが何とも食欲をそそります。これは食べてみたい！
というわけで、早速最寄りのセブンイレブンで材料を調達。必要な食材は以下の通りです。
－材料【2人分】－
米……1合
セブンプレミアム金の豚角煮……1袋
ほうじ茶……180ml
ごま油……小さじ2分の1
塩、コショウ……適量
卵（卵黄）……2個
青ネギ……適量
（セブンプレミアム公式Xアカウントより引用）
－ － － － －
■ コンロ不要 火を使わないカンタン調理
まずは普段と同じように米を研ぎ、30分水に浸けた状態で待ちます。時間になったら水気を切り、そこへ予めレンジで温めておいた金の豚角煮とほうじ茶180mlを投入。そのまま炊飯器で炊き上げます。
炊き上がったら炊飯器をオープン。おっ、何だか良い感じに炊けていますね。ここへさらにごま油小さじ2分の1、塩、コショウ適量を振り入れ良くかき混ぜたら器に盛り付けます。
仕上げに卵黄を乗せ、青ネギを散らしたら完成。難しい工程も一切なく、簡単に炊き込みご飯を作ることが出来ました。漂う出汁と醤油の香りに、柔らかそうな豚肉と卵黄が絡み合うこの悪魔的なビジュアル……まさに禁断の名にふさわしいレシピです。
■ おいしくないわけがなかった 高級感のある味わいに舌鼓
「早くかきこんでしまいたい……」と、はやる気持ちを押さえつつ、まずは落ち着いて、角煮と卵黄、ご飯を絡めてひと口パクッ。……はい、もうわかってましたが、めちゃくちゃおいしいです。
肉と卵、ネギ。それぞれの旨味が絶妙にマッチし、そこへほんのりと感じられるほうじ茶の香り。水の代わりにほうじ茶で炊くなんて、まず思い付きもしませんでしたが、とても高級感のある味わいに仕立てています。
ほろほろと崩れる角煮の柔らかさは言わずもがな。食感と風味の良さから箸が止まらず。2人分をあっという間に完食してしまいました。これはやみつきになりますね……。
ご飯を浸したり、炊き上げたりという時間こそかかりますが、一方で手間は全くかからない今回のレシピ。家事や仕事で忙しい時でも、隙間時間をうまく使うことで、効率よく調理ができそうです。
＜参考・引用＞
セブンプレミアム公式Xアカウント（@premium_life_7）
（山口弘剛）
提供元・おたくま経済新聞
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