株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、アメリカンスタイルのハンバーガーショップ｢J.S. BURGERS CAFE｣は、2023年6月9日（金）〜11日（日）に開催された、日本一のハンバーガーを決定する大会「Japan Burger Championship 2023 」で惜しくも決勝進出を逃し幻のレシピとなった「オリエンタルサマーバーガー」を数量限定で7月20日（木）～8月31日（木）の期間中、J.S. BURGERS CAFE新宿店にて販売いたします。
幻となった「オリエンタルサマーバーガー」
決勝のテーマ食材は「ハッシュドポテト」を使用して作り上げるハンバーガー。
J.S. BURGERS CAFEでは暑い夏に食べたくなるハンバーガーをテーマに、ハッシュドポテトとほうれん草をミキサーにかけて12種類のスパイスと混ぜ合わせカレー風味に仕上げたオリジナルのベジタブルパティは衣をつけて揚げ、ビーフを100％使用したハンドチョップパティは120gに成形し香ばしくジューシーに焼き上げた。上から垂れるタルタルソースはサワークリームをベースに米麹に漬け込んで甘く柔らかいべったら漬けや刻んだディルを入れこんださっぱりとした味わいと食感が楽しく、グリルしたトマトやスイートコーンと目玉焼きがマイルドに包み込みます。さらに、スイートチリソースとパクチーがのることでスパイシーなテイストで食欲を引き立てます。
また、同社の運営するオリジナルベーカリーブランド「BOUL’ANGE」で一からこだわって作り上げたバンズは、独自の配合でサクッと歯切れがよくお肉のジューシーさと歯ごたえをより感じられオリエンタルな夏を感じられるグルメバーガーを作り上げました。
「Japan Burger Championship 2023」開催概要
今年2回目の開催となる日本一のハンバーガーを決める大会。全12店舗でハンバーガーの完成度を競い、優勝チームは、世界大会「World Food Championships」内のハンバーガー部門に日本代表として挑戦。
＜競技概要＞
制限時間内にハンバーガーを完成させ、見た目、調理の正確さ、味によって審査。
■販売概要 期間：2023年7月20日（木）～８月31日（木） 場所 ：J.S. BURGERS CAFE 新宿店 販売商品 ：オリエンタルサマーバーガー 税込2,000円 ※平日30個、休日50個の数量限定 |
｢J.S.BURGERSCAFE｣とは
｢J.S. BURGERS CAFE｣は、2000年に1号店をオープンさせ、2020年で20周年を迎えるアメリカンスタイルのハンバーガーショップです。｢こだわりとトレンドを凝縮した、一番身近なグルメバーガー｣をコンセプトに、注文ごとに焼き上げるアメリカ産の牛肉100%のパティと日本ならではの素材を盛り込んだ個性豊かなグルメバーガーを提供します。
SHOP INFORMATION
新宿店
TEL：03-5367-0185住所：東京都新宿区新宿4-1-7 3Ｆ
ルミネ池袋店
TEL：03-5928-3677住所：東京都豊島区西池袋1-11-1ルミネ池袋8Ｆ
ららぽーと立川立飛店
TEL：042-540-6276住所：東京都立川市泉町935-1ららぽーと立川立飛2Ｆ
ららぽーと海老名店
TEL：046-236-1655住所：神奈川県海老名市扇町13-1ららぽーと海老名2Ｆ
名古屋mozo店
TEL：052-908-0610住所：愛知県名古屋市西区二方町40番mozoワンダーシティ1F
ららぽーとEXPOCITY店
TEL：06-4864-8163住所：大阪府吹田市千里万博公園2-1ららぽーとEXPOCITY 1Ｆ
神戸umie店
TEL：078-945-7968住所：兵庫県神戸市中央区東川崎町1-7-2神戸ハーバーランドumie2階
マークイズ福岡ももち店
TEL：092-833-2727住所：福岡県福岡市中央区地行浜2-2-1 MARK IS福岡ももち2F
大同生命札幌ビル店
TEL：011-522-7057住所：北海道札幌市中央区北三条西3-1大同生命札幌ビル2F
会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、
インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、
台灣貝肯士股有限公司、Foodies USA, Inc.
展開飲食ブランド:J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、CITYSHOPNOODLE、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、
Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
提供元・PR TIMES
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