福岡・博多を中心に活動・展開を行う、自社焙煎のスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE(レックコーヒー)」(レックコレクティブ株式会社本社：福岡県福岡市中央区、代表：岩瀬由和、北添修)は、スペシャルティコーヒーを使った「コーヒーゼリー」を6月15日(木)より販売開始いたします。
スペシャルティコーヒー専門店がつくる新しいコーヒーゼリー
幅広い層に愛されるコーヒーゼリーをスペシャルティコーヒーでつくったとき、コーヒーの風味を活かしたもっと美味しいコーヒーゼリーがつくれるはずという想いのもと、スペシャルティコーヒーを使った新しい味わいのコーヒーゼリーを目指しました。
エチオピアのコーヒー
コーヒーの起源とされるエチオピアのコーヒーは他の生産国にはない、果実味のある特徴的な風味特性を持っています。REC COFFEEで提供しているシングルオリジンのコーヒーの中でも一番人気のあるエチオピアのコーヒーは人々に感動を与え、魅了し続けています。そんなエチオピアのコーヒーのみを使ってコーヒーゼリーでも同じような感動体験をお届けいたします。
華やかでフルーティな味わい
「食べるアイスコーヒー」をイメージし、クリームをかけずにそのままの状態で楽しんでもらえるように、何度も何度も味の検証を行いました。適切な焙煎と抽出、濃度や甘さの度合いを調整し、華やかでフルーティなコーヒーゼリーに仕上げました。
パッケージデザイン
ギフトとしても人気の高いコーヒーゼリーなので、お土産や手土産でもお渡しできるようにパッケージングを行いました。昔から愛されるコーヒーゼリーのレトロな雰囲気とスペシャルティコーヒーを使ったという新しさを表現したデザインを施しています。
商品詳細
商品名：コーヒーゼリー(3個入り)
販売日：6月15日(木)より順次販売
販売価格：¥1,200(税込)
内容量：80g×3個
販売店：REC COFFEE全店舗、オンラインショップ
販売元：レックコレクティブ株式会社(REC COFFEE)
【REC COFFEEについて】
REC COFFEE( レックコーヒー ) は福岡、博多を中心に店舗を構える、自社焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。コーヒーによる感動体験をより多くの人に届けたいという想いから、2008 年に移動販売のコーヒートラックとして創業し、現在は福岡に5店舗、東京に2店舗、台湾に2店舗を展開しています。(2023年6月現在) 代表である岩瀬由和は2014年、2015年に国内最高峰のバリスタを競うジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)で2年連続優勝、2016年の世界大会ワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)で準優勝の経歴を持っています。 コーヒーの感動体験を記録する場として、レクリエーションの場として、皆様に最高の一杯をお届けいたします。
提供元・PR TIMES
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