- “レッド”や“ハート”をモチーフにしたフードメニュー
■鉄板焼 お好み焼 かしわ
ハートのガーリック焼きと濃厚レバーとトマトのサラダ/1,320円

低温調理した濃厚なレバーとトマトのサラダに、ハート(ハツ)のガーリック焼きを合わせました。野菜やお肉、ソースまで、色とりどりの“ハート”がちりばめられたスペシャルなサラダです。
※限定15食/日
※ディナーのみ提供
■そうめん そそそ 研究室
トマトザクザク冷製そうめん 〜醬(ひしお)トマトソルベを添えて〜/1,210円

トマトとバジルが相性抜群の特製ソースを絡めたそうめん。小豆島のジェラート専門店「MINORI GELATO」に特注した醤トマトを使用したソルベを添えています。ひんやりとしたソルベの食感を楽しめます。
※限定15食/日
■d47食堂
丸ごとトマトのおひたし/880円

自然栽培などの野菜を扱う「タネカら商店」のトマトに、昆布とかつお節のあわせ出汁をたっぷりと吸わせた赤を基調としたおひたし。旬のトマトはさっぱりとした味わいで、夏バテ予防にも効果的と言われています。
※限定10食/日
※15:00~17:00以外のみ提供
■Cosme Kitchen Adaptation
ハーブ鴨のロースト ベリーソース/2,838円

クセがなく旨味あふれるハーブ爽育鴨(そういくがも)のロースト。しっとり柔らかいハーブ鴨とラズベリー、ブラックベリー、ストロベリー、ブルーベリーで作った甘酸っぱいソースが相性抜群です。情熱的でアーティスティックな見た目に仕上がっています。
■THE THEATRE TABLE
ホタテと甘海老のタルタル ガスパチョ仕立て/1,800円

ねっとりとした甘みのあるホタテと甘海老のタルタルに、スペイン料理のスープとして有名な爽やかな酸味の、赤い「ガスパチョ」をかけた一皿。トッピングにカリカリの生ハムとドライトマトを添えた、オリジナルの創作料理です。
※ガスパチョはお好みでかけられるように別の器で提供
※ディナーのみ提供
- 渋谷ヒカリエ 6月のエンタメ&カルチャー新情報
〈渋谷ヒカリエ ShinQs POP UP SHOP〉Hale Marche(ハレマルシェ)

“いつもの生活をちょっとだけハレの日の気分に”をコンセプトにしたハンドメイドショップイベント「ハレマルシェ」では、総勢900名の中から選ばれた人気クリエイター14名が制作するハンドメイドアクセサリーや雑貨を期間限定で発売します。渋谷ヒカリエ限定のサステナブル作品などもご用意しています。
【開催期間】6月29日(木)~7月12日(水)
【開催場所】2階 イベントステージ2
〈クリエイティブスペース「8/」イベント〉福岡 小石原焼・太田哲三窯


d47 MUSEUM内のショップでは、福岡県朝倉郡東峰村で約350年続き、指で大胆に描く指描きや、櫛描き、
飛び鉋、刷毛目などの技法が特長的な小石原焼を展示・販売します。
東峰村では今も集落に50軒以上の窯元が集まり、自然の中で小石原焼を伝えてますが、その中でも「太田哲三窯」は伝統を守りながら腕を磨き、用途に忠実で使いのよいものづくりを続けています。
【開催期間】7月26日(水)まで
※7月13日(木)のみお休み
【開催場所】d47 MUSEUM
提供元・PR TIMES
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