㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。6月8日(木)から7月7日(金)の期間、「メロンフェア」を開催します。
マスクメロンの栽培は日本では1925年に始まり、美しい網目と高貴な麝香(じゃこう)の様な香りから、伝統的な高級メロンとして重宝されています。高度なハウス栽培の技術により一年中出荷されていますが、これからの季節がもっとも出荷量が増え、ハイシーズンを迎えます。そのマスクメロンをふんだんに使用したケーキ2種を用意しました。旬のマスクメロンを存分に楽しめるフェアです。
高知県土佐市産マスクメロン「仁淀ブルー」のケーキ
高知県土佐市産マスクメロン「仁淀ブルー」 ～ 奇跡の清流 仁淀川の伏流水で育ったメロン ～
日本一の透明度を誇る仁淀川の伏流水を使用し、ハウス内のメロンは1本の木から1つの玉を厳選し、選ばれた1玉だけに全ての養分が注ぎ込まれるよう、大切に育てられています。甘くてジューシーな果肉と、芳醇な香りで、とろっとした肌触りが特徴です。
高知県土佐市産マスクメロン「仁淀ブルー」のケーキ
高知県土佐市産の最高級マスクメロン「仁淀ブルー」を贅沢に使用し、大ぶりにカットして飾り付けました。口の中に広がるたっぷりの果汁と香りと共に「仁淀ブルー」そのものの美味しさを堪能できます。
【ベース】フロマージュブラン
【価格】1,300円(税込)/1ピース
マスクメロンのショートケーキ
芳醇な香りでみずみずしく甘い「マスクメロン」を生クリームとあわせて飾り付けました。「マスクメロン」そのものの美味しさを楽しめるショートケーキです。
価格】1,400円(税込)/1ピース
※銀座店はデザイン・価格が異なります。
※フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間・デザイン・価格が変更になる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
提供元・PR TIMES
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