株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」は、初夏の爽やかさを感じる、フルーツの甘くてジューシーな『ピーチBBQソース』を使用した、ガッツリだけどさっぱりした「ピーチBBQエッグサンド」を5月23日（火）より季節限定にて販売します。
ピーチBBQエッグサンド
ピーチの甘酸っぱさに自家製BBQソースを組み合わせた、“ガッツリ＆さっぱり”な「ピーチBBQエッグサンド」
初夏の味覚、ピーチをベースに作り上げたBBQソース使用の季節限定エッグサンドを展開します。
アメリカの本格BBQの調理法をヒントに、“かたまり肉”を4種のスパイスでまぶし、今が旬のピーチと相性の良い国産ポークを約3時間かけて焼き上げました。味の深みを出すために、バーボンウィスキーを使って、弱火でじっくり焼き上げ、肉表面はカリっと、中心部分は口の中でとろけだすような柔らかさに。『ピーチBBQソース』は、フルーツでしか味わえない“まろやかな酸味”や“甘くてしっかりしたコク”を引き出すためにじっくり煮込んだ作った、自家製ソースです。ポークの下に使用したヨーグルトをふんだんに使ったコールスローとミントは、さっぱりとした味わいを引き出してくれます。
口当たりなめらかなピーチの果肉たっぷり！フルーティーな味わいの「W&Yピーチハーブティー」も同時展開
W&Yピーチハーブティー
アメリカンBBQ定番のお供としてペアリングさせたドリンクは、２種のジューシーな桃の食感
はじける「W (White)&Y (Yellow)ピーチハーティー」を展開します。
果汁たっぷり溢れる『白桃』と実の締まりがしっかりした食感のいい『黄桃』が入った、フレッ
シュ感溢れるハーブティーです。2種のピーチをベースに、オレンジのスパイスがほんのり香
るハーブティーのスッキリした味わいに、ピーチがゴロゴロ入った「食べるフルーツハーブティ
ー」をご用意しました。
Peach BBQ Egg Sandwich 概要
展開期間：2023年5月23日（火）～7月9日（日）
展開店舗：eggslut 新宿サザンテラス店
展開商品：ピーチBBQエッグサンド1,380円（税込1,518円）
eggslut（エッグスラット） とは
ブランドイメージ
卵好きが卵好きのために作った、LA NO.1の卵料理専門店。
“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグス ラット」発祥の店であり、アメリカのソウルフード 「エッグサンド」の革命児として、2011年のブランド創立以来、 あらゆる卵好きを魅了している。
厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成さ れる“究極のエッグサンド”を提供する。
【SHOP INFOMETION】
・eggslut 新宿サザンテラス店
住所 : 東京都渋谷区代々木2-2-1新宿サザンテラス
TEL : 03-6773-0424 OPEN : 8:00～21:00
【会社概要】
株式会社ベイクルーズ
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE'S LOBSTER、RITUEL、RITUEL CAFÉ、BOUL'ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、ごっつ食べなはれ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
提供元・PR TIMES
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