都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人： ロス クーパー）は、6月12日（月）から9月15日（金）の期間、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、ひまわり畑でピクニックを楽しんでいるかのような、ビタミンカラーが鮮やかな夏季限定アフタヌーンティーをご提供いたします。咲き誇るひまわりの花がモチーフのタルトや、マンゴーやピーチ、パイナップルなどのサマーフルーツをふんだんにつかったスイーツ、夏にさっぱりとお召し上がりいただける味付けのセイボリーなど、真夏のピクニック気分に浸れるティータイムをお楽しみください。
「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」は、見ている私たちにも元気を分けてくれるような、真夏の日差しを浴びながら咲き誇るひまわり畑でのピクニックをテーマに、旬のフルーツをつかったスイーツや、フレンチの本格セイボリーをブッフェスタイルでご提供するアフタヌーンティーです。スイーツには、ビタミンCが豊富に含まれ、疲労回復にも効果が期待できるレモンや、夏に旬を迎えるマンゴーやパイナップル、ピーチなどのフルーツをふんだんに使用した全8品が揃います。自家製のサブレの上に口当たりのなめらかなムースを乗せたレモンムースや、ひまわりのはちみつをつかったムースを花型に成形したひまわりのタルトレットなど、見た目も夏らしいスイーツは思わず写真に残したくなる可愛らしいフォルムです。そのほか、ダイス状にカットした完熟マンゴーをたっぷりと盛り付けたマンゴータルトや軽くなめらかな食感のクレームダンジュにパイナップルとライムを合わせたグラススイーツなど、目でも舌でも楽しめるスイーツを心ゆくまでご堪能いただけます。
セイボリーにははちみつとレモンでマリネしたローストポークにキャロットラぺとセロリを合わせたクロワッサン サンドイッチや、低温調理した鶏肉のタルティーヌなど、レモンの爽やかな酸味や風味がアクセントになったメニューのほか、ひまわりの種を使ったキッシュロレーヌやグジェールなど、全5品をお楽しみいただけます。
世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴を持つペストリーチームによる色鮮やかなスイーツと、シェフが腕によりをかけてご用意するセイボリーとともに、真夏のピクニック気分をぜひお楽しみください。
提供期間： 2023年6月12日（月） ～ 9月15日（金）
提供時間： 15:00 ～ 17:00（最終入店 15:30） ※平日2時間、土日祝90分制
メニュー名／価格（税込・サービス料15%別）：
サマー サンフラワー アフタヌーンティー
平日 5,940円
土・日・祝日7,590円 （グラスシャンパン1杯付）
スイーツ
- ひまわりのタルトレット
- レモンムース
- ピーチショートケーキ
- マンゴータルト
- クレームダンジュ パイナップルとライム
- ココナッツブラマンジェとシャインマスカット
冷たいデザート
- ココナッツアイスクリーム
- エキゾチックフルーツシャーベット
セイボリー
- はちみつレモンマリネポークのミニクロワッサン
- レモン風味のサワークリームとえびのタルトレット
- ひまわりの種のグジェール スモークサーモンのムース
- 低温調理した鶏肉のタルティーヌ レモンマヨネーズ
- ひまわりの種とオートミールのキッシュロレーヌ
スコーン
- プレーン、ローズマリーとレモンピール
（クローテッドクリーム／レモンジャム付き）
紅茶
ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド
「ART OF TEA」の紅茶
※カフェラテ（アイス／ホット）やカプチーノ（アイス／ホット）などもお選びいただけます。
※最新の営業時間については公式WEBサイトをご確認ください。
※食材や産地、内容および料金は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。
※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
店舗情報：「フレンチ キッチン」
〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2階
03-4333-8781（直通）
※営業時間は公式WEBサイトをご覧ください。
提供元・PR TIMES
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