焼豚ラーメン弥太郎（愛知県豊川市）は、この度、山本製粉（愛知県豊川市）と地域商社みかわ（愛知県豊川市）と協力し、2021年度全国ラーメングランプリin新宿西口で初代グランプリを獲得した「弥太郎ブラック」のカップラーメンを開発しました。発売開始は2023年5月8日（月）になります。又、豊川市ふるさと納税返礼品の受付も同時に開始致します。なお、愛知県豊川市にある個人経営のラーメン店が、山本製粉とカップラーメンを開発するのは初の試みになります。
■弥太郎ブラック（醤油味）カップラーメンとは
愛知県豊川市にあるラーメン店「焼豚ラーメン弥太郎」が、同じく地元企業である山本製粉と地域商社みかわと協力し、カップラーメンの開発を行いました。全国ラーメングランプリで初代グランプリを獲得した「弥太郎ブラック」の味を、半年の開発期間を経てカップラーメンに再現。発売開始は2023年5月8日（月）になります。愛知県豊川市にある個人経営のラーメン店が、山本製粉と協力しカップラーメンを開発したのは初めての試みになります。
焼豚ラーメン弥太郎、山本製粉、地域商社みかわとの打ち合わせ風景
■今後の展開
地域商社みかわの協力により、全国のインバウンド向けの物産展での展開も視野に入れています。将来的には、海外販売にも挑戦し、世界中の人々に豊川市の美味しいラーメンを届けることを目指しています。
また弥太郎オーナーの竹本潤平の想いとして、「弥太郎を開店した時から、カップラーメンの発売は夢でしたが、自社単独では実現不可能。地域商社みかわと地元の山本製粉に御協力頂き、このプロジェクトに取り組みました。」今回のカップラーメンの発売は、新たなビジネスチャンスや販路開拓を生み出すきっかけになるものと期待しています。
■商品概要
全国ラーメングランプリ初代グランプリを獲得した「弥太郎ブラック」の味をカップラーメンにて再現。
・発売日：2023年5月8日（月）
・1ヶ月50ケース（1ケース12個入り）限定生産
・生産予定個数300ケース（3600個）限定
※準備が整い次第、順次発送させていただきます
・値段：1ケース12個入（税込み4,800円）送料別途
販売場所：
地域商社みかわ株式会社（全国発送ケース販売）
焼豚ラーメン弥太郎（店舗のみ小売り販売）
豊川市ふるさと納税返礼品
■ラーメン弥太郎のこれまで
ラーメンが大好きで16年間全国を食べ歩き、「いつか自分が美味しいと思った味を、地元の人達に食べて欲しい。」その願いを叶えるため、2019年7月に焼豚ラーメン弥太郎を開店しました。
しかし、開店から半年でこれからという時に、新型コロナウイルスが発生。売上は半減し、厳しい状況に追い込まれました。そんな状態でも何とか前に進もう試行錯誤する中で、100年続く食肉専門店 宮田精肉店と繋がり、コラボレーションという形で、通販商品『おうちで弥太郎』を2020年7月から販売開始しました。多くのお客様にお買い求めいただき、これまでの販売総数は2,500食にまで達しています。
通販商品に注目いただいた方からのお声がけもあり、2021年3月に東京で開催された「全国ラーメングランプリ in 新宿西口」の出店を実施。焼豚ラーメン弥太郎として東京でラーメンを食べていただくのはもちろん、こういった複数店舗が集まるイベントへの出店も初めての経験でした。未知数な部分も多いチャレンジではありましたが、私たちが美味しいと思った味を、もっと味わってもらいたいという一心で取り組んだ結果、同イベントの売り上げ一位となり、「初代グランプリ」の称号をいただくことが出来ました。
【会社概要】
・取材に関する問い合わせ先
株式会社Jeipee&Co.
代表取締役竹本 潤平
〒442-0845 愛知県豊川市為当町新屋川原17-1
連絡先090-4112-2814
・商品購入に関する問い合わせ先
地域商社みかわ株式会社
TEL（0533）75‐6001
提供元・PR TIMES
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