- ブッフェメニュー内容(一部抜粋)
●おすすめメニュー
・国産牛もも肉のローストビーフ ＆ ミニビーフステーキ ソースと色々コンディメント
(フル―ルドセル・ガーリックオニオンソース和からし・わさび・おろしポン酢・醤油）
・オーブンで焼き上げた 豚スペアリブのアグロドルチェ（4月）
・骨付き鶏もも肉のロースト ミント香るヨーグルトソース（4月）
・白身魚のプロバンサル風フィルム包焼き（5月）
・ビーツとドライトマトでマリネした鶏もも肉のオーブン焼き ミント香るヨーグルトソース(5月)
●冷たい料理
・岸和田産『夢想丸』とレンズマメの田舎風サラダ
・魚介の地中海風マリネ（白身魚、ムール貝、エビ）
・2種のディップ
サーモンとジャガイモのディップ（4月）
サクラエビとオリーブのディップ（4月）
・小エビとキヌアのグリーンサラダ ソースモホベルデ（4月）
・パテドカンパーニュとセロリのピクルス ソースヴェール（4月）
・鶏むねグリルのクロワッサン卵サンド（4月）
・鶏肉とマッシュルームのリエット（4月）
・コールドビーフのカルパッチョ仕立て パプリカ風味のマヨネーズとバルサミコソース（4月）
・サーモンのマリネ 金山寺味噌のソースヴェール（4月）
・ひよこ豆とキヌアと生ハムのパープルサラダ（5月）
・パテドカンパーニュとレッドオニオンのピクルス ビーツソース（5月）
・2種のディップ
クリームチーズとサバのディップ バイオレットマスタード添え（5月）
ヨーグルトとMIXベリーのディップ ～ザジキ～（5月）
・ハムとチーズのクロワッサンボカティージョ（5月）
・スモークカマンベールとレッドキャベツのタルティーヌ（5月）
・コールドビーフのカルパッチョ仕立て ビーツ風味のマヨネーズ（5月）
・スモークサーモンと新ジャガイモのマリネ スマック香るサラダ仕立て（5月）
●温かい料理
・バルックブーラマ（魚のレモン蒸し）
・ムサカ（ギリシャ風グラタン）
・鶏もも肉のカスレ
・鶏もも肉と季節の野菜のエスカルゴバター焼き（4月）
・ナヴァラン・プランタニエール（羊肉の煮込み）（4月）
・小エビとブロッコリーの雲丹風味のアヒージョ（4月）
・サクラエビとチーズのニンジン風味のスフォルマート（4月）
・2種のライスコロッケ（4月）
・白身魚のフリット ドライトマトとマスタードのソース（4月）
・ミネストローネスープ ジェノバソース（4月）
・ポルペッティ―のココット（4月）
・豚バラ肉コンフィーのアンチョビパン粉焼き（4月）
・白身魚とムール貝のサルサヴェルデ バスク風煮込み（4月）
・鶏もも肉グリルと季節野菜ココット ひよこ豆とビーツのソース（5月）
・スパイシーミートボールのヨーグルトソース（5月）
・白身魚すり身と小エビとトレビスのアヒージョ（5月）
・マッシュポテトとチーズのニンジン風味のココット蒸し（5月）
・ラビオリフリット 野菜の赤い塩を添えて（5月）
・鶏もものフリート アンダルシア風（5月）
・ミネストローネスープ アジュルエズメ（野菜ペースト）を添えて（5月）
・半熟卵と赤ワインソースのドリア（ウフ・アン・ムーレット風）（5月
・豚バラ肉コンフィーのトマトフォンデュ（5月）
・ソパ・デ・マリスコス（魚介のスープ仕立て）（5月）
●おすすめデザート 月替わりトライフルケーキ
・キウイとヨーグルトの緑のトライフルケーキ（4月）
・ベリーとチーズのトライフルケーキ（5月）
●デザート
・自家製プリン ピスタチオクリームを添えて（4月）
・アボカドのレアチーズケーキ 黒胡椒をアクセントにきかせて（4月）
・ライムを浮かべた爽やかなマチェドニア（4月）
・濃厚ティラミス 自家製レモンピールと共に（4月）
・クルミ入りピスタチオムース（4月）
・苺ロールケーキ フリーズドライの苺を添えて（4月）
・緑ブドウのゼリー（4月）
・ホワイトチョコとミント風味のパンナコッタ（4月）
・パセリのスコーン 2種のソースを添えて～淡路島の玉葱を使ったジャムとヨーグルトソース～（4月）
・バーチ・ディ・ダーマ「貴婦人のキス」（4月）ほか
●ドリンクコーナー
・サンペレグリノ・イタリアンスパークリングドリンク5種
・デトックスウォーター ほか
※季節や食材仕入れの都合によりメニューが変わることがあります。予めご了承ください。
※写真は全てイメージです。
【ご予約・お問合せ】レストラン予約：072-455-1120
- ホテル日航関西空港について
世界の各都市を結ぶ海上空港「関西国際空港」内のホテルで、第1ターミナル、鉄道駅に直結した「エアロプラザ」内に位置し、第2ターミナルへは、「エアロプラザ」1階から無料連絡バス運行。館内はゆとりのある空間設計を基本に、客室はやわらかな色調のインテリアと静けさを重視し、完全防音、完全遮光。また各レストランでは、安心な国内食材に拘った美味しい料理をお楽しみいただけます。旅の始まり・旅の終わりに、ご家族や大切な人とのお食事にぜひご利用ください。
提供元・PR TIMES
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