【基本中の基本！】土づくりの方法を解説！野菜がよく育つ畑を作る材料と手順って？

目次
土作りの時期は冬が最適！
良い土を作って家庭菜園を楽しもう

土作りの時期は冬が最適！

（画像＝出典：unsplash.com/photos/r53rNKb_7s8、『暮らし〜の』より引用）

野菜を美味しく育てるための土作りに最適な季節は冬です。野菜のプロである農家の人々も、多くが冬は土作りのシーズンとしています。

耕してからpH値を調節し、元肥を入れて畝を作るという作り方や手順は変わりませんが冬に土作りを行う場合は酸度調節までを1ヶ月前までに済ませて、しばらく畑を寝かせる時間を作りましょう。

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

多くの野菜は春から秋にかけて成長、収穫時期を迎えます。冬になると身がなったり葉が茂る植物が減り、必然的に家庭菜園の畑でも使わない場所が増えてくるでしょう。

畑での土作りは、なるべく広い範囲を一気に行う方が効率的です。そのため、休眠している範囲が広い冬場土を改良するのに最適なシーズンなのです。

冬に土作りを行う場合、畑を耕す時に「天地返し」を行うことをおすすめします。天地返しとは、30cm程度深く掘った土を表面にひっくり返すように耕す方法です。

少し深めに土を掘り返すことで乾燥や寒気、日光によって土中を消毒し、病原菌や害虫を減らせる効果があります。掘り返した土は平らに均さず凸凹した状態にしておくことで、表面積が広くなり消毒の効率がアップします。

（画像＝『暮らし〜の』より引用）

冬の間に土を耕して固まった土壌をほぐしておくと、春に柔らかく水通しがいい畑が出来上がります。土の中には常に一定の水分があり、冬はその水分が凍ったり溶けたりを繰り返しています。

凍った水分が溶けるとその部分に隙間ができます。凍結と解凍を繰り返すことで春先には適度な隙間がある柔らかく細かな土に変化するのです。

良い土を作って家庭菜園を楽しもう

（画像＝出典：unsplash.com/photos/FwW5fhFKM6k、『暮らし〜の』より引用）

良い土を作るというのは家庭菜園で野菜を作るときの基本にして、最も重要な工程です。土作りを丁寧に行えば野菜はすくすく育ち、美味しい自家製野菜がたくさん収穫できるでしょう。

pH値や栄養、土の三要素を意識して自分だけの肥沃な畑を作ってくださいね。

文・Harumachi／提供元・暮らし～の

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土作りの時期は冬が最適！

冬は育つ野菜が少ない

寒気で病原菌が害虫を減らせる

土が凍って隙間ができやすくなる

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