タイ南部の朝ごはんはコレ！「カノムチーン」

『たびこふれ』より

付け合せの野菜

(画像=『たびこふれ』より引用)

付け合せの野菜は、専門屋台やレストランでは、あらかじめ席の中央に置かれた大きなプレートに様々な野菜を種類別に乗せてあります。ちょっとビターな数種類の生の葉っぱや、もやし、キュウリ、うりなど色々です。煮干しのような小さな小魚や漬物のような野菜もあり、好きな物をカノムチーンにのせていただきます。

黄色いパイナップルを細かく切った物や、たまに鮮やかなブルーが素敵な獲れたのバタフライピーの花も盛られていて、トッピングが盛られたお皿は華やか！近くの森林でとれたオーガニック野菜も加わっています。野菜ではありませんが、ここで欠かせないのがゆでたまご！野菜もプロテインもしっかりとれるバランスの取れた朝食です。

お値段もリーズナブル

気になるお値段は、かなりリーズナブル。普通盛りであるならば20バーツ～45バーツの価格設定が多いカノムチーン。ただ、麺の盛りが少ないのでお腹が空いている時は大盛りを頼んでも良いかもしれません。

庶民的でお財布にも優しいカノムチーンですが、カノムチーン人気の南部では、最近はシャコのような豪華な食材を使った豪華なカノムチーンを食べることができるお店もあるのだとか！

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付け合せの野菜

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