2023/04/02

【ソウル益善洞】最新情報！行列のできる店、ひとり釜飯が熱い！

『たびこふれ』より

『タムソッ』辛いナス釜飯

さあ、ご紹介しましょう～！

今回「辛いナス釜飯」11,000ウォンと「アワビ釜飯」15,000ウォンを注文しました。

（画像＝『たびこふれ』より引用）

韓国では、というか地方はわかりませんが、少なくともソウルでは、あまりナス料理をみかけません。でもスーパーで売っているので使われているのでしょうが、食堂などで出てくるナス料理で美味しいものに出会ったことがなく、このお店ではナス釜飯が一押しということで、大好きなナスしかないでしょう～！というわけで、こちら！「辛いナス釜飯」です。

（画像＝『たびこふれ』より引用）

甘辛ソースで味付けしてあるナスは、ナスじゃない食感です。ネットのコメントには肉みたい！？なんて言うのもありました。私的にもこれこれ～！これがナスだよね～！うんまい！でも、ナスは熱々なので火傷に気をつけてください。また"辛い"と言う割に辛くはないです。どちらかと言うと味が濃いと言った印象です。あっさりしたのが好みなら普通のナス釜飯をおすすめします。

（画像＝『たびこふれ』より引用）

『タムソッ』アワビ釜飯

アワビと言えば、アワビ粥と言うくらい、ソウルでは日本人に人気のメニューですが、ここに来てアワビ釜飯も人気になるかもしれませんね！

アワビはなんと、社長のご両親が養殖をしているとのことで新鮮です。また鮮度も水分も逃さないように酒、大根、昆布で蒸すという、ひと手間もふた手間もかけた一品です。蓋を開けるとゴマ油の香りがフワッと漂って、食欲をそそります。

（画像＝『たびこふれ』より引用）

ここの釜飯は圧力鍋で炊いているので普通の釜飯より美味しいです。しかもコシヒカリを使ってるようで、美味しいはずです！

そして、釜飯と言えば「ヌルンジ（おこげ）」ですね。ご飯をお茶碗に取り分けたら、最後はお湯を入れて蓋をします。そしてご飯を楽しんだ後に「ヌルンジ（おこげ）」を楽しむのが韓国人の大・大好きな食べ方です。

焦げたお米がふやけて、お粥のような状態になっています。正直「ヌルンジ（おこげ）」までは、食べ切れないほど量が多いですが、お茶代わりに汁だけ飲むのもおすすめです。

（画像＝『たびこふれ』より引用）

その他メニュー

サーモン釜飯　17,000ウォン
ステーキ釜飯　17,000ウォン
うなぎ釜飯　19,000ウォン
すき焼き　15,000ウォン

うなぎ釜飯もステーキ釜飯もとっても魅力的！次回、ぜひ食べてみたいです。リピート決定です！

タムソッ　益善洞直営店

地下鉄3, 5,号線鐘路３街駅 6番出口から徒歩3分
住所：ソウル市鐘路区水標路28通り 21-3
電話：（フリーダイヤル）1533－0857
営業時間：11:00～22:00

文・写真・COZ／提供元・たびこふれ

【ソウル益善洞】最新情報！行列のできる店、ひとり釜飯が熱い！

『タムソッ』辛いナス釜飯

『タムソッ』アワビ釜飯

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タムソッ 益善洞直営店

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