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実食!!
最後に

実食!!

ロシア料理「ボルシチ」を作ってみた!!
(画像=『たびこふれ』より引用)

いざ実食!もはや小学校の給食で食べた以来なので味があっているか不安でしたが、なかなかおいしいしこんな感じの味だった気がする!ということで大成功でした。

最初はそのままスープと具だけを食べて、途中でサワークリーム&ヨーグルトクリームを溶かしながら食べると甘めのスープにさっぱりした酸味が加わってまたおいしい!主食はお米よりもパンの方が合いそうです。

野菜もお肉もたっぷり食べられますし甘目のスープなので老若男女問わずおすすめできます♪

・・・ただし作りすぎには注意です!アレンジも何も思いつかず3日かけて食べ進めて行きました。さすがに飽きた。。

最後に

ロシア料理「ボルシチ」を作ってみた!!
(画像=『たびこふれ』より引用)

ちなみに、ロシア料理としてボルシチを作りましたがソ連時代に広く食べられた料理のため東欧諸国でも見かける料理なんだそう。ウクライナの伝統料理でもあるそうです!「ロシア(とウクライナ)料理を作ってみた」になっちゃいましたね・・・。

何はともあれ約10人前も作って、おいしく食べて大変「身になる」(いろんな意味で)時間を過ごせました。次も何かに挑戦したいと思います!!

文・写真・イチハチ/提供元・たびこふれ

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