ごまドレッシング
（画像＝出典：Amazon、『男の隠れ家デジタル』より引用）
ドレッシングだからと言って、サラダに必ずかけなければならないわけではない。「ごまドレッシング」なら、さまざまな料理と相性がバツグンだ。
ドレッシングに旨味が十分に含まれているため、これだけで十分ウマいと感じられる。七味を加えれば良いアクセントになるので、味変を楽しみたい人は七味も用意しよう。
使用例：冷しゃぶサラダ・冷や奴・蒸し鶏
商品名：キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング（業務用）
ごま油
（画像＝出典：Amazon、『男の隠れ家デジタル』より引用）
定番中の定番だが、これだけは外せない。「ごま油」を数滴垂らすだけで、どんな料理も味わい深くなる。これほど簡単かつ、魅力的な調味料はそう多くないだろう。
ごま油は仕上げの香り付けとしても活用できる。「アクセントが少し足りない」という場面でぜひ利用しよう。
使用例：きゅうりの浅漬け・豚汁・卵かけご飯
商品名：九鬼 純正胡麻油こいくち 340g（瓶）
