SUSURUが選ぶ“至高の一杯”！醤油・豚骨・ニンニクなどジャンル別に【TOP1】を紹介

『男の隠れ家デジタル』より

目次
【醤油】Ramen Break Beats｜特上醤油らぁ麺（東京・目黒）
【塩】Tokyo Bay Fisherman’s noodle｜潮らぁ麺（神奈川・横須賀）

年間500軒以上のラーメンを食べ歩くSUSURUが、今年すすったラーメンを中心に“激推しの一杯”をジャンル別で紹介。

ラーメンヲタクの皆様にも、たまにしか食べない皆様にも届けたい、SUSURUの最近のイチオシを特別に大公開します！ラーメンライフのお供にぜひご覧ください。

【コーディネーター：SUSURU】
生粋のラーメンYouTuber。「毎日ラーメン健康生活」と称し、2,000日以上毎日ラーメンをすする様子を自身のチャンネル「SUSURU TV.」にアップし続けている。総再生回数は5億回を超える。

【醤油】Ramen Break Beats｜特上醤油らぁ麺（東京・目黒）

(画像=SUSURU TV.第2434回,『男の隠れ家デジタル』より引用)

2022年1月にオープンしたばかり！ラーメンヲタクに話題のお店。海外でシェフを務め、ラーメンは独学という異色の経歴を持つ店主さん。

スープのベースは鶏と昆布、トッピングにフライドオニオン。三大旨味によってスープの厚みがすごく、醤油もキリッとしていて、最初から最後まで感動が止まらない。

これからもラーメン界で話題になっていくであろう注目の一杯！

住所：東京都目黒区目黒4-21-19 アイビーハイツ 1F
アクセス：東急東横線「祐天寺駅」徒歩13分

【塩】Tokyo Bay Fisherman’s noodle｜潮らぁ麺（神奈川・横須賀）

(画像=SUSURU TV.第2435回,『男の隠れ家デジタル』より引用)

漁師の店主が朝イチで獲ったホンビノス貝を使用した潮ラーメン。

海の旨みをふんだんに感じる貝の旨味が立った贅沢なスープで、エッジが立っているホンビノス貝の刺激を感じながらも、“じゅわん”と貝の旨みが口の中に広がる。

塩ダレも厚みのある味わいで、あっさりのイメージを覆すパンチある塩ラーメンです！

住所：神奈川県横須賀市森崎2-11-13
アクセス：京急久里浜線「北久里浜駅」徒歩11分

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