鮮度が命！お肉
（画像＝『たびこふれ』より引用）
宗教行事など、自分達で羊を捌くことがあるだけに、お肉の新鮮さにも厳しいのがアルジェリア人です。
さまざまな部位が購入可能
日本では売られていない、滅多に見ない部位などもたいてい毎日店頭に並びます。
挽き肉はその場で
挽き肉を頼むとその場で挽いてくれます。そのため、購入する人が好みの部位を選択して挽き肉にすることができるので、脂身を少なくしたり多くしたりすることも可能です。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
まとめ
（画像＝『たびこふれ』より引用）
アルジェリアの食材事情は、日本と大きく異なる点が数多くあります。
ご旅行の際には、これらの食品店にも足を運ぶと、アルジェリアをより知ることができるはずです。
そして、そんな食材を使ったアルジェリア料理を味わうのもお忘れなく！
文・写真・川面 朝美／提供元・たびこふれ
【関連記事】
・避暑地アッター湖で、クリムトセンターと「クリムトの庭園」を訪ねる
・ベルリン郊外に残るベルリンの壁跡地でハイキングやサイクリングを楽しむ
・高速列車「あずま」で東海岸を行く、ロンドンーエディンバラ間鉄道の旅
・【北海道】異国情緒溢れる街・小樽に行ったら、たくさんの笑顔に溢れていた。
・ハワイ・ハレイワタウンでランチをするなら？食べたい内容別のおすすめ5店を紹介
