- 家宝である熟成ぬか床を使用した「ぬか炊き」
（画像＝『PR TIMES』より引用）
▲《ぬかみそだきふじた》 さばぬかみそだき（さば2切）
江戸時代より北九州小倉地域にある伝統郷土料理です。代々伝えられてきた家宝とも云える「熟成ぬか床」を使って、鮮度のよい青魚を長時間煮込んで仕上げたものです。ふじたでは「みそ＝大切なこと、工夫・趣向を凝らしたこと」という意味を重ね「ぬかみそだき」と称しています。
- サバ好き歓喜の絶品ふりかけ
（画像＝『PR TIMES』より引用）
▲《株式会社 正和物産》 ぶっかけさばご飯52ｇ 税込599円（グロッサリーにて販売）
さばのふしを使い、昆布、海苔、えびなどの海の幸を絶妙にブレンドした海鮮ふりかけ。あったかご飯にのせて、お好みでお醤油を少々かけても良し。おにぎりにもおすすめです。
- 一度は試してみたい「さばの串カツ」
（画像＝『PR TIMES』より引用）
▲《井泉》 さば串カツ 1本 税込198円
コロコロサイズのさばを1本1本丁寧に串打ちし、衣をつけてカラッと揚げました。ビールによく合う一品です。
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
地下鉄七隈線「天神南駅」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
提供元・PR TIMES
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