【大阪キャリナリーブース】
① 梅パウンドケーキ
ポイント：梅の酸味を活かした焼き菓子
内容量 ：１カット
価格 ：330円(税込)
使用製品：The CHOYA フローズン完熟南高梅
フローズン完熟南梅のしっかりした梅感と、程よいレーズンとイチジクの甘みとアーモンドの芳ばしさを融合させしっとり食感に仕上げました。
② 梅チーズタルト
内容量 ：１カット
価格 ：350円(税込)
ポイント：幅広い世代の方に親しまれる味
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
The CHOYAフローズン完熟南高梅
The CHOYA SINGLE YEAR
梅と相性の良い素材にこだわり、チーズと桃のジャムを活用し、ヨーグルトを合わせる事で、シンプルであっさり食べやすい飽きの来ない味わいを実現しました。
③ 梅の花
内容量 ：5枚
価格 ：320円(税込)
ポイント：食べる梅の花
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
The CHOYAフローズン完熟南高梅
The CHOYA SINGLE YEAR
梅の花型シルエットがかわいいラングドシャ。品の良い南高梅ジャムの風味と、まろやかなホワイトチョコレートをサクサク食感の生地に挟み込みました。
④ プラムパイ
内容量 ：1個
価格 ：320円(税込)
ポイント：食感で梅を感じるお菓子
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
CHOYA 梅酒のうめ
手作りの梅ジャムに相性の良い白餡を混ぜ合わせ、求肥で包みパイ生地で包み焼き上げました。サクッとした食感と後からやってくる品良い梅感をご体験頂けます。
⑤ ガトー・プリュレ
内容量 ： 1カット
価格 ： 360円(税込)
ポイント：梅と栗を合わせた焼き菓子
使用製品：The CHOYAフローズン完熟南高梅
CHOYA 梅酒のうめ
The CHOYA SINGLE YEAR
昔ながらのフランス菓子（ガトーバスク）をアレンジし、梅と栗を組み合わせた焼き菓子です。梅酒の梅や梅と桃のコンフィチュールなど層ごとの食感をお楽しみください。
⑥ ウメ×チョコ
内容量 ： 1個
価格 ： 310円(税込)
ポイント：梅の酸味を活かした焼き菓子
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
The CHOYAフローズン完熟南高梅
梅感を引き出すため、ビターとミルクのチョコレートの配合比率にこだわり、隠し味にフリーズドライの梅干を使用しました。梅とチョコレートの絶妙なバランスをお楽しみください。
⑦ pomme prune (ポムプリュネ)
内容量 ： 1個
価格 ： 390円(税込)
ポイント：すべての世代が楽しめるお菓子
使用製品：The CHOYA 至極の梅シロップ
The CHOYAフローズン完熟南高梅
カスタードと梅ジュレとリンゴの層が織り成す、パイのサクサク感とリンゴのしっかりとした果実感、梅酒のやさしい香りが融合した梅アップルパイ。
※品切れの場合はご容赦ください。
※製品によっては、アルコールを含みますのでご注意ください。
※万博記念公園の入園には、別途入園料が必要です。（大人260円 小中学生80円 自然文化園・日本庭園共通）
※画像は全てイメージ。
■滋慶学園COMグループ 大阪キャリナリー製菓調理専門学校とは
(※2023年4月 大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校へ校名変更予定)
安心・安全な食材づくりから農業・食の業界で注目されるテクノロジーを業界と共に学ぶことで、新しいことにチャレンジできる即戦力の人材を育てる事に力を入れる大阪市内の学校。業界を代表するプロの講師を迎え、実践的な教育を行っている。
■会社概要
名称 ： チョーヤ梅酒株式会社
設立 ： 1962年6月
資本金 ： 2,800万円
代表者 ： 代表取締役社長 金銅 重弘(こんどう しげひろ)
事業内容 ： 梅酒、梅関連製品の製造販売
所在地 ： 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1
主な販売先 ： 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国
■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒株式会社
TEL： 072-956-0515（代表）
提供元・PR TIMES
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