株式会社バルニバービが運営する「un plato（アンプラト）」は、冬の野菜とフルーツをつかった新作スイーツとして「苺とローズとアマレットのパフェ」、「さつま芋とリンゴと黒ゴマのモンブラン」、同ビル1階のカフェ＆レストラン「Riversidecafe Cielo y Rio（リバーサイドカフェ シエロ イ リオ）」にてランチ利用の方限定でご提供する「苺とローズ香るパフェ」の提供をスタートいたします。
苺とローズ香るパフェ ワンドリンク付き 980円
ローズヒップジュレ・レモングラスグラニテ・いちごのクランチ・苺ローズソース・苺アイス・カスタードのムース・苺スライス
「un plato」が位置するMIRRORビル1階の「リバーサイドカフェ シエロ イ リオ」でランチご利用のお客様のみお召し上がりいただける平日限定のパフェです。
※ご注文の際に「シエロ イ リオ」のランチでご利用いただいたレシートを7階にてご提示お願い致します。
※当日のみ有効となります。
苺とローズとアマレットのパフェ 2,200円
苺・苺チップ・エディブルフラワー薔薇・苺とローズのソース・カスタードクリームのムース・アマレットアイス・ライスパフ苺チョコ・レモングラスのグラニテローズヒップジュレ・エディブルフラワーバラ
指定農家から届くそのとき一番美味しいいちごを約１０粒つかった苺のパフェ。アマレットのアイスとさっぱりしたレモングラスのグラニテで食べ進めるほど味の変化を楽しめる自慢のパフェです。
さつま芋とリンゴと黒ゴマのモンブラン 1,700円
焼き芋クリーム・林檎のコンポート・黒胡麻レアチーズ・芋けんぴ・ミルクアイス
甘くて美味しいシルクスイート(さつま芋)にさっぱりとした林檎をアクセントに、黒胡麻の香ばしさをプラスした一皿です。
できたての香りや温度、食感を味わうデザートコース「冬と和」
今美味しいフルーツや野菜、身体に良い食材で作られたコース、冬の新作がお目見えです。
1.白胡麻・百合根・黒豆
2.柑橘と金美人参大福
3.苺・白味噌・甘酒
- 焙じ茶フィナンシェ・さつま芋茶巾
| ●デザートコース「冬と和」● ノンアルコールペアリング 6,000円 / アルコールペアリング 7,000円 12：00～の回のみ １名様より、前日までの要予約 |
―SHOP INFORMATION―
■店名：un plato（アンプラト）
■住所 ：〒111-0051 東京都台東区蔵前2－15－5 MIRROR7F 「Privado」内
■営業時間：12:00〜17:00（l.o.16:30）
■定休日：月曜日、第1・3火曜日（月曜祝日の場合火曜日休）
■TEL：03-5820-7310
提供元・PR TIMES
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