目次
生地を焼いて一旦取り出します
具材を混ぜて、薄く広げます

生地を焼いて一旦取り出します

フライパンにサラダ油をうすくひいて熱し、油が馴染んだら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。フライパンに生地を流し入れ、フライパンを回しながら生地を薄く広げ、弱火で焼きます。

おうちでつくろう!台湾ごはん〜蛋餅(ダンピン)〜
(画像=『たびこふれ』より引用)

火が通ったら、取り出りだしておきましょう。

具材を混ぜて、薄く広げます

具材の材料を混ぜ、火が通った生地を取り出したフライパンに油をひいて熱し、薄く広げます。
とろけるチーズをトッピングしたい人はこのタイミングで!

おうちでつくろう!台湾ごはん〜蛋餅(ダンピン)〜
(画像=『たびこふれ』より引用)