枝豆ダイエットで摂取できる栄養
枝豆の栄養バランスは
（画像＝Photo byjanjf93、『暮らし〜の』より引用）
枝豆は栄養バランス的には炭水化物を中心として食物繊維やミネラルが豊富。ビタミンはB群が多く含まれており、その他植物性タンパク質もたくさん入っています。
枝豆に多く含まれる栄養素
（画像＝Photo byjuemi、『暮らし〜の』より引用）
豆は主食としている国もあるくらいですので、炭水化物が多く含まれており腹持ちが良いのが特徴。ダイエットに炭水化物はちょっとと思われるかも知れませんが、白米のご飯と比較すると100g当たりほぼ1/6量です。
注目すべき栄養素は
枝豆は名前こそ違いますが大豆を未熟な状態で収穫したもの。そのためタンパク質量が非常に多く植物性タンパクを摂取するのにとても向いている食材です。その割合いはよくダイエット時に摂取されることが多い鶏肉の6割り程度となっています。
枝豆ダイエットの効果
枝豆ダイエットは効果がいろいろ
（画像＝Photo byAnnaliseArt、『暮らし〜の』より引用）
枝豆が良いのにはダイエットで陥りやすいいくつかの点の解消に役立つ効果があることです。その中でも特にうれしいものを3つピックアップしてご紹介しましょう。
効果1.お通じ
枝豆の効果といえばまずはダイエットにも影響があるお通じがよくなるということがあげられます。よくダイエットをすると食事量が減って便秘になるという話を聞きますが、食物繊維が豊富な枝豆ならその悩みにも効果的です。
効果2.肌
（画像＝Photo bysilviarita、『暮らし〜の』より引用）
ダイエットで栄養が偏ると髪や爪がパサパサになったり肌があれたりという弊害が出る場合もありますね。タンパク質という栄養がたっぷりな枝豆は食事制限をしながらでもこれらの原因となる植物性タンパク質の不足を防いでくれるでしょう。
効果3.むくみ
野菜やくだものには比較的多く含まれるものも多いカリウムという栄養素。これはサプリなどで過剰なくらいの摂り過ぎは体にいけませんが、適度に摂取すると体の中の水分バランスを整えてむくみを解消してくれる効果があります。塩分やお酒などでむくみが心配なときは特に枝豆を食べるのがおすすめ。
