あの「お菓子のホームラン王」が？
シャトレーゼの亀屋万年堂買収。驚いた方も多かったのではないでしょうか。「ナボナ」で有名な亀屋万年堂。安価で豊富な商品群のシャトレーゼ。どちらも、売り物はお菓子ですが、用途は大きく異なります。
「人」を喜ばせるためのお菓子を売る、亀屋万年堂。
「自分」で楽しむためのお菓子を売る、シャトレーゼ。
全く逆なのです。
それに伴い、価格設定・ブランド戦略も異なってきます。
今回は、亀屋万年堂の「ナボナ」と、シャトレーゼの「豊酪（ほうらく）」を軸に、両社の買収について考察したいと思います。
（画像＝左から、豊酪、ナボナ（パイン）、ナボナ（チーズ） （筆者撮影）、『アゴラ 言論プラットフォーム』より引用）
シャトレーゼのブッセ「豊酪」とは
シャトレーゼにも、亀屋万年堂の「ナボナ」とよく似た、ブッセ菓子「豊酪」があります。
安くて美味しい。筆者も常に買い置きしています。
美味しさの秘密はクリームにあります。
ゴルゴンゾーラやチェダーなどのチーズに、角切りチーズ・くるみ・はちみつなどを混ぜ込んだクリームは絶品。クリームの味だけに限定すれば、「ナボナ」以上ではないでしょうか。クリームをはさむ生地は、しっとり、しっかりしたもの。パサつかず、チーズクリームとの相性が抜群です。
素材は、地元である山梨近隣のものを用いています。
水は、日本名水百選にも選ばれた「白州名水」。卵は、契約農家の鶏がその日に生んだもの。牛乳は、八ヶ岳の契約農家の搾りたてを低温殺菌したもの（※1）。
これら、厳選された素材を使う一方、コストは、仕入・製造・販売の一貫体制により徹底的に低減。結果、「豊酪」の価格は「100円」と安価に抑えられています。
美味しくて安い。まさに「自分が楽しむ」ためのスイーツです。販売時期を、秋から春先までに限定するのは、チーズの風味が薄れるから。品質へのこだわりが感じられます。
