目次
柿の栄養に期待できる効果効能
柿の栄養価を摂取できる食べ方
柿の栄養に期待できる効果効能
たくさんの栄養素についてチェックした後は、具体的な効果効能についても見ていきましょう。いろいろな作用を期待できるのが柿のよいところ。健康に役立つ作用について詳しく学んで、日々の食生活に取り入れてみてください。
柿の栄養の効果効能①：むくみ予防
朝起きたら顔がパンパンになっていたり、夜が近づくごとに脚がむくんで辛い思いをしたり、といったことはありませんか？このようにむくみが発生するのは、体内の塩分と水分のバランスが乱れているのが原因と考えられています。
柿に含まれているカリウムは、塩分と水分のバランスを整える作用があると言われているため、むくみを予防したい時におすすめです。日頃からきちんと摂取することで、すっきりとした体型を維持できると言われています。
柿の栄養の効果効能②：高血圧の予防
塩分の過剰摂取は血圧を上げ、さまざまな病気を引き起こすきっかけになります。日頃から外食が多いと塩分過多になり、血圧が上がりやすくなるので注意が必要。カリウムを摂取することによって余分な塩分が排出されて、血圧が上がりすぎるのを防ぐと考えられています。
健康診断などで血圧が高いと診断された場合は、食事の塩分を減らすだけでなく、柿に含まれている栄養成分を有効活用してみてはいかがでしょうか。いつまでも健康であるために、活用してみてください。
柿の栄養の効果効能③：血糖値の急上昇を抑える
人は、食事をすると血糖値が上がりやすくなります。緩やかに上がるのであれば問題ありませんが、急激に上昇すると脂肪を溜め込みやすい状態になり、肥満へと繋がる可能性も。また、糖尿病を始めとした病気の原因になることがあります。
豊富な食物繊維は、血糖値が急激に上がるのを防ぐ効果を期待できるのが特徴です。特に、柿に含まれている食物繊維は水分を含んで粘り気を出し、血糖値の急上昇を抑える働きがあると考えられています。
柿の栄養の効果効能③：コレステロールの低下
悪玉系のコレステロールが体内に蓄積されると、動脈硬化などの病気を発症しやすくなると言われています。健康診断でコレステロール値が高いことが発覚して、悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
柿の栄養には、コレステロールを排出する働きがあると言われています。日頃から摂取することで、血管の健康を維持しやすくなると考えられているのがポイントです。健康診断の結果が気になる方は、積極的に取り入れてみてください。
柿の栄養の効果効能⑤：免疫力アップ
季節の変わり目などに風邪を引きやすい方は、免疫力が下がっている可能性があります。免疫力が低下していると、風邪だけでなく他の病気を引き起こすきっかけになる場合もあるため、注意が必要です。
ビタミンAやビタミンCには、免疫力を上げる働きを期待できます。栄養をしっかり摂取することで、風邪を引きにくい体作りのサポートになるでしょう。いつまでも健康を維持して、元気でいたい時にぴったりな食材だと考えられます。
柿の栄養の効果効能⑥：健康的な肌を保つ
ビタミン類が不足すると肌の代謝機能が落ち、吹き出物が出やすくなったり、肌荒れが起きたりといったことが起きると言われています。豊富なビタミン類を含んでいる柿は、健康的な肌の状態を維持する働きを期待できるのも嬉しいポイントです。
特にビタミンAは、皮膚を健康に保つのに役立つ栄養素と言われているので、「最近肌の調子が悪い」と感じている方は取り入れてみてはいかがでしょうか。また、ビタミンCは肌のハリをキープするのに役立つと考えられています。
柿の栄養の効果効能⑦：便秘の解消
頑固な便秘は、さまざまな不調を生み出すと考えられています。肌荒れが起きたり、代謝が落ちて太りやすくなったりといったことが起きやすくなるので、早めに解消することが大切です。
食物繊維をたくさん含んでいる柿は、老廃物の排出を促す働きを期待できます。老廃物がスムーズに出ることで、便秘の改善につながるでしょう。
柿の栄養の効果効能⑧：アルコールの分解
お酒を飲みすぎた後は、頭痛や吐き気など、いろいろな悪影響に悩まされることがありますよね。こうした悪影響が起きるのは、体内でアルコールを分解し切れていないのが原因とされています。
柿には、アルコールを効率的に分解する働きがあると考えられているため、お酒が好きな方にもおすすめです。お酒と一緒に食べるようにしてみましょう。
柿の栄養価を摂取できる食べ方
体に嬉しい作用をしっかりと取り入れたい場合は、食べ方にこだわることが大切です。食べ方を間違えると、せっかくの栄養が流出してしまう可能性も。ここからはおすすめの食べ方についてご紹介するので、ぜひ参考にしてください。
柿の食べ方①：生のままがおすすめ
基本的には、生のまま食べるのがおすすめです。皮の付近にも栄養がたくさん含まれているため、なるべく皮を薄く剥いて食べてください。また、栄養成分の多くは水分と一緒に流出する特性があるので、どうしても加熱をしたい時は水分ごといただくようにしましょう。
柿の食べ方②：1日あたり1個が目安
栄養をしっかり摂取したい時は、1日あたり1個が目安です。食事のデザートやおやつなど、2〜3回に分けて食べるのがおすすめ。1個あたりのカロリーは約100kcalなので、ダイエット中でも安心して食べられます。甘いものが欲しくなった時に、いかがでしょうか。
柿の食べ方③：葉っぱはお茶にしよう
もし、葉っぱがついている状態で手に入れたのであれば、お茶にするのがおすすめです。葉っぱには、実よりもたくさんの栄養が含まれていると考えられています。しっかりと乾燥させた後にお湯の中に入れるとお茶になるので、いただいてみましょう。
