目次
カロリーの低い食べ物【その他】3選
美味しいのにカロリーの低い食品および食材まとめ
カロリーの低い食べ物【その他】3選
ダイエットに必要不可欠な栄養素を多く含む【アーモンド】
アーモンドは、間食として食べるのにおすすめの食材です。100グラムあたり598キロカロリーと決してカロリーが低い食品ではないのですが、美容と健康に必要な栄養素が豊富に含まれています。
アーモンドは油脂が多い食品ですが、アーモンドの油脂はオレイン酸やリノール酸で、血液をさらさらにしてくれるため、必要不可欠なものです。カロリーが高い食材を避けていると、どうしても不足しがちなので、適度に取るように心がけましょう。
アーモンド
栄養が豊富なアーモンドを適度に食べましょう
アーモンドにはビタミンEが豊富に含む食品です。ビタミンEは不足すると、神経や筋肉に影響が起こることがあります。血行が悪くなったり、シミやシワができやすくなったり、基礎代謝が下がってしまうので、痩せにくい体になってしまいます。
また、アーモンドを選ぶ際には、なるべく素焼きのものを選びましょう。甘い味や塩味がついているとついつい食べ過ぎてしまう可能性があるからです。ナッツ類の中ではカロリーが低い方ですが、多くても1日あたり25粒までにしましょう。
カロリーがほとんど無い?【こんにゃく】
こんにゃくと言えば、ダイエット食品の一覧に必ずと言って良いほど登場する食材の1つです。その理由はカロリーがほとんど無いとされているためですが、実際には100グラムあたり5~7キロカロリーほどあります。
こんにゃくの主成分はグルコマンナンという食物繊維です。人間は食物繊維を消化することができません。そのためこんにゃくはカロリーが低いのです。食物繊維には整腸作用がありますが、食べ過ぎるとお腹を壊すことがありますので、1日あたり250グラムまでにしましょう。
月のうさぎ おさしみこんにゃく
こんにゃく料理はレパートリーが無い?
こんにゃくというとどんな料理が思いつきますか。こんにゃくは味噌田楽やおでん、煮物といったさまざまな料理に使われていますが、こんにゃくを使った料理を一覧にすると、ほとんどが和食であることが分かります。
ラーメンやパスタが好きな方におすすめなのが、糸こんにゃくを焼きそばの麺やパスタの代わりにして作る麺料理です。こんにゃく特有の臭みを取るために、糸こんにゃくを茹でるかレンジで温めて水洗いし、スープに入れたり炒めて味付けします。
ご飯が大好き!という方はご飯に混ぜても
ご飯が大好きでなかなか量を減らすことができないという方におすすめなのが、ご飯にしらたきを混ぜて炊く「しらたき入りご飯」です。しらたきをみじん切りにして、乾煎りし、そのあと白米と一緒に炊きます。
しらたきはあまり癖が無い食材ので、白いご飯と混ぜても違和感がありません。また、余ったらチャーハンにしても美味しく食べることができます。こんにゃくを多く混ぜすぎるとあっさりしすぎたご飯になってしまうので、お好みで調整してみてください。
しらたき
準備.米は研ぎ、30分浸水させ水気を切っておきます。
1.しらたきは水分を切りご飯粒程の大きさに切ります。
2.フライパンに入れ中火で水分が飛ぶまで約5分程乾炒りします。
3.炊飯器にお米を入れ、2を入れたら2合の目盛りまで水を入れて炊きます。
4.器に盛り付けて完成です。。
引用元: 低糖質 糖質を約20%抑えられる 白滝入りご飯 レシピ・作り方
甘いものを食べたいときにも【ギリシャヨーグルト】
どうしてもカロリーが低いものばかり選んでいると、タンパク質が不足しがちになります。タンパク質の少ない食材は、満腹感が持続しないので、適度にタンパク質を摂取するのがおすすめです。そんなときにぴったりなのがギリシャヨーグルトです。
ギリシャヨーグルトは普通のヨーグルトを水切りしたヨーグルトで、濃厚でチーズのような味わいのもったりとした食感のヨーグルトです。ギリシャでは伝統的にこのようなヨーグルトが食べられているので「ギリシャヨーグルト」と呼ばれていますが、ギリシャヨーグルトと水切りヨーグルトはほぼ同じものです。
脂肪分の無いものや手作り、自分に合ったものを取り入れよう
明治 TANPACT ギリシャヨーグルト 甘さひかえめ
スーパーやコンビニで買えるので、ちょっと甘いものを食べたいときにぴったりです。またギリシャヨーグルトは普通のヨーグルトを使って簡単に作ることもできます。ざるにキッチンペーパーやガーゼを敷き、そこにヨーグルトを入れ、一晩おいて水を切ります。
甘いものだけでなく、パスタやリゾットのソースにしようしたり、サラダのドレッシングにしたりとアレンジして楽しむこともできます。また脂肪分が気になる方には脂肪分の無いタイプもあります。
美味しいのにカロリーの低い食品および食材まとめ
ダイエットは長続きさせることがもっとも難しいと言われています。カロリーが少ないものを選択して食べることは重要ですが、長く続けて行くとどうしても飽きてしまったり、たまにはカロリーの高いものを食べたくなってしまうこともあるでしょう。
そんな時には、まず食物繊維を豊富に含んだ食品を取り、血糖値の上昇を抑えます。そして必ず満腹感を持続させてくれるものも一緒に食べると良いでしょう。1つの食材だけ取るのではなく栄養バランスを考え、なるべく体に良いものを取り入れるのが健康的なダイエット成功への近道となります。
文・NakamuraUK/提供元・暮らし~の
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