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栄養豊富！レモンを使ったレシピ2選
栄養満点なレモンを活用しよう！
栄養豊富！レモンを使ったレシピ2選
日常的にレモンを摂取するためには、美味しいレシピをチェックしておくことも大切です。日々の食卓で役立つ、おすすめのレシピを集めました。好みに合わせて活用して、美味しく食べながら健康や美容に役立ててみてはいかがでしょうか。
栄養豊富なレモンレシピ①：万能ソース
あらゆる食事に活用できる、万能ソースのレシピです。お肉やお魚にかければ、さっぱりといただけるのが魅力。蒸し野菜や焼き野菜にかけるのもおすすめです。多めに作ってストックしておけば、日々の食事作りに活用できます。
レモン1個
玉ねぎ1個
醤油大匙３
味りん大匙１
砂糖大匙２
オリーブオイル大匙２
塩少々
胡椒少々
引用元:cookpad.com
おすすめの作り方
レモンの表面に塩を擦り付けた後、しっかりと水で洗います。洗い終わったレモンは、皮ごと薄切りにしましょう。玉ねぎも薄切りにして、3等分にします。ボウルに調味料とレモン、玉ねぎを入れて混ぜ、しばらく味をなじませたら完成です。
栄養豊富なレモンレシピ②：豚バラ白菜鍋
さっぱり食べられて、ボリューム満点の食事を楽しみたい時におすすめのレシピです。タンパク質や野菜類を同時に摂取できるので、健康的。酸味が効いて、最後まで飽きずに食べられます。簡単で美味しい料理を作りたい時に、いかがでしょうか。
純正ごま油濃口小さじ2
白菜200g
長ねぎ1本
豚バラ薄切り肉150g
粗びき黒こしょう適量
スライスレモン（お好みで）数枚
■ 【A】
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
水600ml
■ 【B】
長ねぎ（みじん切り）1/2本分
レモン汁大さじ2
純正ごま油濃口大さじ1
酒大さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
にんにく（おろしチューブ）1～2cm長さ
塩小さじ1/2
引用元:cookpad.com
おすすめの作り方
長ネギは斜めぎりに、白菜はちぎっておきます。ごま油を敷いた鍋で豚肉を炒め、色が変わった取り出しましょう。
鍋に【A】の調味料を入れて沸騰させ、白菜と長ネギを入れます。10分ほど煮込んでから、豚肉と【B】の調味料を入れ、軽く煮込んでください。薄くスライスしたレモンを乗せたら完成です。
栄養満点なレモンを活用しよう！
いろいろな栄養を含んでいるレモンは、健康的な生活に欠かせない食材の1つです。日頃から積極的に摂取することで、さまざまな効果を期待できます。良好な体調をキープするだけでなく、美肌につながるのが嬉しいポイント。いつまでも若々しくいたい時に最適な食材と言えます。
また、食べ方にこだわることも大切です。皮ごと使える場合は、ぜひ皮も活用して、栄養を丸ごと摂取していきましょう。レモンを活用して、美味しい食事を楽しんでくださいね。
文・kon_w／提供元・暮らし～の
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