シンプルに塩コショー
魚に火が通ったら、味付けをする。バターを加え、シンプルに塩コショー。これが一番美味しい（個人的）。
余った分は保存
余った分は冷凍で保存できる。その際は切り身の状態からキッチンペーパーに包んでラップをかけて冷凍すれば3か月ほど持つ。
＜松田正記／TSURINEWSライター＞
提供元・TSURINEWS
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