昭和二十五年創業、中華そば専門「珍遊」を運営する株式会社京都クラシコ（所在地：京都府京都市、代表取締役六車信也）は、お店の味をそのままに「珍遊オンラインショップ」をオープンし、中華そば一本にこだわり続けた一杯入魂の中華そばを2022年5月26日より通販サイトにて販売開始いたします。お店のスープを急速冷凍、真空包装し出来立てをそのままお届けいたします。（出来立てをお届けするため受注生産となります）
【1食あたり】冷凍スープ（チャーシュー・メンマ入）、麺（冷凍生麺）、具材（冷凍九条ねぎ・海苔）
※ラーメン鉢付中華そばは8食入りをご購入の方に限ります。
※すでにラーメン鉢をお持ちの方、ラーメン鉢は不要という方向けに2食入・4食入・6食入も販売いたします。
中華そば専門「珍遊」とは
「珍遊」は京都一乗寺に本店を構える、昭和二十五年創業の中華そば専門店です。
京都随一のラーメンスポットである、京都市左京区「一乗寺」は、関西でも有名なラーメン激戦区であり、行列ができるラーメン店がひしめき合っております。「珍遊」一乗寺本店はそのラーメン激戦区で長年にわたりお客様に愛され続け、また、本店以外にも「珍遊河原町六角店」「珍遊大手筋店」と京都市内に2店舗ございます。
ラーメン鉢付き 冷凍ラーメン販売開始のきっかけ
珍遊のラーメン鉢は、完食していただくと、鉢の底に日本地図とKYOTOのイラストが現れます。
ご来店いただいたお子様が、底にある地図を見たい気持ち一心でラーメンを一生懸命に完食しようとする姿は何度見ても微笑ましく最後まで綺麗に食べていただけることに喜びを感じております。今まで常連のお客様や海外から来られたお客様にこのラーメン鉢が面白いのでぜひ販売してほしいというお声をいただいておりましたが、実現しておりませんでした。
今回、オンラインショップオープンを記念して、店舗と同じこの鉢でぜひ完食を体験していただきたいという思いからラーメン鉢付き冷凍ラーメンを販売することとなりました。
ラーメン鉢付きのラーメンは8食入りのみで、限定100鉢となります。ラーメン鉢としてはもちろん、偏食気味のお子様に食を楽しんでいただく器としてもご活用いただければ幸いです。
「珍遊河原町六角店」からお届けする冷凍中華そば
かねてから「珍遊 河原町六角店」店舗の裏にある広いバックヤードスペースを有効活用できないかという話は度々店内でされていました。そしてコロナが流行。土日になると大勢の買い物客や観光客で溢れかえっていた京都河原町の繫華街は、人の姿が全く見えなくなりました。「珍遊河原町六角店」の売り上げは、緊急事態宣言が出た2020年4月、コロナ前の同月と比較すると61％ダウンとなり、今こそ店舗空きスペースを利用して製造室を作り、全国のお客様に販売していこうと通販サイトを立ち上げる挑戦をいたしました。
京都市は昔も今も学生さまがたくさんいる所です。学生時代によく食べたけれど、京都を離れ、就職してからはなかなか食べに行くことができないので寂しいと言ったお声を何度もいただいておりました。
遠方で京都に来られない方にお届けしたい、また、コロナで会いにくくなったご両親や、友人へのプチギフトとしてもご活用いただければと思っております。せっかくお届けするのであればと急速冷凍機ブラストチラーと真空包装機を導入し、お店の味をぎゅっと詰め込むことにこだわって作り上げています。
2022年5月のゴールデンウィークにはたくさんのお客様にお越しいただきました。京都に観光客を呼び戻し再び地域を活性化させたいという願いから、通販サイトでご購入いただいたお客様あてに京都に関するパンフレットを同梱し、今まで以上に京都に足を運んでいただければと思っております。
中華そば一本でやってきた一途なラーメン店
中華そば一本にこだわり続けた「珍遊」の中華そばは、鶏ガラ・モミジ等をじっくりと炊き出したコラーゲンたっぷりの白湯スープに老舗の醤油でまろやかな風味を加え、仕上げに新鮮な背脂をチャッチャと振り、一杯入魂の中華そばです。
麺は中細ストレートの低加水麺。コツっとあたるコシから次第にモチっとした食感へ変わる感覚をお楽しみください。そして、伝統的京野菜である、京都の九条ねぎを使用しており、具材としてお届けいたします。
見た目こってり、後味サッパリ、京都ラーメンの源流の中華そばは、老若男女問わず、毎日食しても飽きがこない、ほっと体も心も温まる、日本人が安心する優しい味となっております。
ご自宅でアレンジ
食べている途中で少しのお酢を入れていただくとよりサッパリと召し上がっていただけます。お酢には疲労回復効果がございますので、サッパリとした食感を味わいながら、体はしっかりと温める。一日の疲れも癒していただけるのではないでしょうか。おろしニンニクを入れていただくとパンチの効いた味に変わります。また、麺の茹で加減をアレンジしていただくとスープとの絡み具合にも変化が起こります。ぜひご自宅でお好きな味わいを見つけていただけますと嬉しいです。
株式会社京都クラシコ
＜珍遊一乗寺本店＞
京都市左京区一乗寺払殿町24
＜珍遊河原町六角店＞
京都市中京区新京極通三条下る東入る松ケ枝町457番地7 六角会館1F
＜珍遊大手筋店＞
京都市伏見区南部町50番地
提供元・PR TIMES
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