有限会社ジャッキーステーキハウス（本社：沖縄県那覇市、代表取締役：伊波よし子）は、店舗で出しているステーキの雰囲気をポテトスナックで表現した商品を販売しました。 「ジャッキーステーキハウス ポテトスナック」￥248（税込） 「ジャッキーステーキハウス」は、設立当初から「ジャッキー」の相性で親しまれ、沖縄のステーキ文化を県内外に発信して来年で創業70年を迎えます。
看板メニューであるステーキを注文すると、ステーキ・ポテト・玉ねぎが熱々の鉄板に乗ってジュージューと胸がときめく音を立てながら運ばれてきます。ライスかパンを選ぶ事ができ、お好きな組み合わせでお楽しみ頂けます。
当店でおなじみのこの組み合わせを、お手軽にお楽しみ頂けるように、ポテトスナック1枚で表現できないかと考えました。
そこで、製造メーカーに相談しながら試行錯誤を繰り返し、どうしても出せなかった玉ねぎの甘みと奥深さを出す為に、生地に玉ねぎを練り込むという製法にたどり着きました。
ステーキらしさを表現する為にブラックペッパー等を使用して生地にも色を持たせ「観る美味しさ」にもこだわっています。
さらに、お米のサクサクとした食感とポテトのザクザクとした食べ応えの良いところの割合を探し当て、食べやすいけど食べ応えのある絶妙な食感に仕上げることができました。
この商品はお米とジャガイモを組み合わせた生地を使う事で今までに無かった洋風な米菓に仕上げ、ビーフと塩コショウの味付けで「ステーキ」らしさを追求しております。
実際に店頭でお客様にご提案しているステーキの召し上がり方と同様のスタイルで、ジャッキーステーキハウスオリジナルの「No.1ステーキソース」、「マスタード」、「サルサソース」、「マヨネーズ」などをディップして自分好みの味で、より美味しくお楽しみ頂けるのも魅力の１つです。
お菓子として、又、宅飲みの場面でおつまみとして、ご家庭のみならず大人数のパーティーなどでもテーブルの主役になること間違いなしです。
とっても美味しい商品が完成しましたので、ぜひ沢山の人にジャッキー流のこだわりを楽しんで頂きたいと思います。この機会にぜひご賞味ください。
全国のセブンイレブン「沖縄フェア」にて販売中。（沖縄を除く） 「ジャッキーステーキハウス ポテトスナック」￥248（税込）
プレスリリース > 有限会社ジャッキーステーキハウス > 当店自慢のステーキの雰囲気を「ポテトスナック」で表現！「ジャッキーステーキハウス ポテトスナック」が全国のセブンイレブン「沖縄フェア」にて、4/19より発売中！！
文・永江 一石／提供元・PR TIMES
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