ヤマトフーズ株式会社（本社：広島県広島市、代表取締役：串山 敬太)は、麺匠碓井監修の麺男（めんメン）シリーズとして「広島中華そば とんこつ醤油味」「尾道ラーメン 背脂醤油味」を2022年4月1日から発売いたしました。
■麺男（めんメン）とは
今回監修いただいた、麺匠碓井の碓井社長は、麺の研究のため、１日のうち１食は麺類を食べるという逸話の持ち主。365日麺を食べる男 「麺男（めんメン）」が作る麺は、生麺ながら常温保存が可能で、しっかりとしたコシと風味が特徴です。麺男がこだわり抜いた一杯をぜひご家庭でお楽しみください。
■商品特徴
◆広島中華そば とんこつ醤油味◆
戦後、広島の街で愛されてきた、とんこつ醤油味の「広島中華そば」です。とんこつと鶏ガラで丁寧にとったスープは、白濁していますが臭みは無く、独特の旨みをもっています。やさしい味の中に旨味とコクが詰まっていて、最後の一滴まで飲み干したくなるようなスープと、コシと弾力の強い中細麺の相性が抜群です。
◆尾道ラーメン 背脂醤油味◆
魚介の風味が効いた、さっぱりした甘みのある醤油スープに、背脂を浮かべてコクを出しているのが「尾道ラーメン」の特長です。鶏ガラを中心としたスープに野菜のやさしい甘みと、煮干しいりこ節系をバランスよく加え風味を出しています。麺はスープとの絡みが良く、コシが強く食感の良い平麺を合わせています。
【商品情報】
商品名/内容量：広島中華そば とんこつ醤油味/159g、尾道ラーメン 背脂醤油味/160g
価格：各378円（税込）
発売日：2022年4月1日
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れの場合がございます。
【会社概要】
社名：ヤマトフーズ株式会社
代表者：代表取締役 串山敬太
所在地：広島県広島市西区三篠北町17-21
設立：2006年2月
業務内容：菓子・食品の企画販売メーカー／菓子・食品の総合商社
提供元・PR TIMES
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