釣り人的「裏ワザ」レシピ：ヒラの塩焼き　骨切りでタチウオみたいに？

『TSURINEWS』より

保存方法

保存の仕方は冷蔵または冷凍で。いずれも骨切りした状態のものをキッチンペーパーで包んでラップをかけ、冷蔵で約1週間。冷凍だと3か月ほど持つ。

もうひと品

最後に白子や真子のおすすめの食べ方を紹介する。いずれも塩焼きや煮付けが定番だが、真子は煮付け、白子はてんぷらにしてほしい。少々手間はかかるが、一度に3種類の味が楽しめる。

(画像=釣り人的「裏ワザ」レシピ：ヒラの塩焼き　骨切りでタチウオみたいに？白子の天ぷら（提供：TSURINEWSライター松田正記）、『TSURINEWS』より引用)

＜松田正記／TSURINEWSライター＞

提供元・TSURINEWS

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