野菜と肉の串焼きキャンプ飯の下ごしらえ
たくさんの材料を使う串焼きは、まさに下ごしらえに時間がかかるため現地ではなく事前に準備しておきたいキャンプ飯といえるでしょう。
ここでは肉類を使ってカットした野菜を巻く串焼きレシピの下ごしらえのやり方をまとめてご紹介します！キャンプ飯で品数の多い串焼きを楽しみたいという方は、是非チェックしてみてくださいね。
串焼きは下ごしらえに時間のかかるキャンプ飯
事前準備しておきはらぺこを待たせない工夫を！
串焼きをキャンプ飯で作ろうとすると、巻いたり刺したりという手間だけでなく具材の種類が多いのでひとつひとつのカットなどの下ごしらえにも時間がかかります。
思わぬ手間とタイムロスと「なりまだなの？お腹へっちゃった」といわれないように、しっかり事前に下ごしらえしてキャンプ飯に挑みましょう。
焼けて折れにくくなる竹串の下準備
串焼き用の具材を作っていく前に、基本的な串焼き下ごしらえをひとつ伝授しましょう。串焼きを竹串でする場合には、竹串を水にしばらく水にひたして湿らせておくと焼け焦げて折れにくくなります。用意した具材はそれぞれそんな竹串に刺してキャンプに持ち込むと便利ですよ。
それぞれの串焼きの下ごしらえ方法
まとめて巻く野菜の下ごしらえ
串焼きの下ごしらえの中には、ある程度の長さを一緒に巻いて、最後にカットして串焼きにちょうどよいサイズにそろえるものがあります。肉アスパラ巻きなどは、アスパラ1本をそのまま巻いて準備してもよいですね。
一緒にカットできる具材例は細ねぎ・レタス・大葉(青じそ)などがあります。豚バラ肉の薄切りを3枚程度並べた上に野菜を並べてくるくると巻き、2つにカットすると串焼きにちょうどよい同じ大きさの具材となるでしょう。
ひとつずつ巻く野菜の下ごしらえ
いっぺんに豚バラ肉の薄切りに巻いてカットすればよい具材に比べて、巻くのにも時間がかかるの下ごしらえが肉一枚にひとつずつのカットした野菜を巻いていく食材たちです。しいたけやピーマン・ナス・ヤングコーンなどがそんな材料となります。
動画内のピーマンは、中にチーズを細長くカットしたものを入れて巻くやり方で、ピーマンと肉でも美味しいのですが、チーズが入るとまた一味変わるでしょう。
プチトマトとカマンベールチーズの串焼き下ごしらえ
豚バラ肉よりもベーコン巻きがお好きな方におすすめなのが、プチトマトとカマンベールチーズの串焼きです。プチトマトはそのまま・カマンベールチーズは食べやすくて巻きやすい大きさにカットしたものを具材として準備し、ベーコンにひとつずつ巻いて下ごしらえしていきます。
まとめ
便利なキャンプ飯の下ごしらえ
一緒にキャンプにでかけた家族や仲間とできるだけ一緒に楽しむ時間を増やしたいという方におすすめの、キャンプ飯の下ごしらえでほかのことを楽しむ時間を作るやり方を解説してきました。
特に時間のかかるものに関しては、下ごしらえしないで現地でキャンプ飯をさぁ作ろうとなると、完成した頃には真っ暗ではらぺこということにもなりかねませんよね。そんな事態を避けるためにもキャンプ飯の下準備は大切です！
文・佐藤3／提供元・暮らし～の
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