誰でも簡単かわいいお造りの盛り付け方　「刺身は映えづらい」を解決

『TSURINEWS』より

映える盛り付けアイテム

映える盛り付けアイテムは、ずばり！大葉です！

正直薬味をたくさん用意しておけばいいんですが、薬味の準備って細切りが基本でめちゃくちゃ大変なんです……。そんななか、一番簡単に扱える薬味が大葉です。

(画像=薬味で映える刺身（提供：TSURINEWSライターてる）、『TSURINEWS』より引用)

映える盛り方

今回はお頭としっぽ、そして大葉を使って可愛く盛り付けします！

まずは、お頭や尻尾は塩もみし、しっかり臭みを抜いてからきれいに洗います。

そして、お頭と尻尾を並べて、その胴体部分に大葉を置いて刺身を乗っけるだけです！小さな魚の刺身でも十分可愛く、見栄えのある1皿なります！

(画像=盛り付け方（作図：TSURINEWSライターてる）、『TSURINEWS』より引用)

しっかり高さを出したい場合は、三枚おろしの背骨部分に大葉を乗っけます。

(画像=キュウセンの刺身（提供：TSURINEWSライターてる）、『TSURINEWS』より引用)

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映える盛り付けアイテム

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