■酸味が食欲をそそる 野菜たっぷり酸辣湯ごはん
つづいては、溶き卵を1個入れて温めれば完成する『VL酸辣湯』を使用して、ごはんが無限に食べられる「酸辣湯ごはん」をご紹介します。
VL酸辣湯／VL鍋物用野菜／特盛ごはん（各・本体価格100円／税込108円）
【材料】
ＶＬ酸辣湯、ＶＬ鍋物用野菜、特盛ごはん、卵
【作り方】
1：『VL酸辣湯』をよく振ってから鍋に入れて、中火でひと煮立させる
2：ごはんと『VL鍋物用野菜』をお好みの量入れ、野菜がしんなりするまで中火で煮込む
3：最後に溶き卵を1個入れてかき混ぜる。お好みできざみネギなどを加える
今回のポイントは、カット野菜の『VL鍋物用野菜』を使用するところ。一袋の中に、白菜、もやし、人参、ぶなしめじ、水菜が入っているので、一度に複数の野菜を効率よく食べることができます。
スッキリとした酸辣湯の酸味と、卵のまろやかな風味、シャキッとした白菜やもやしなどの食感がよく合い、食欲増進！また、ごま油やラー油などの調味料を1～2滴垂らせば、コクや風味が出て味変も楽しめますよ。
■贅沢スープを家族で！ふかひれスープごはん
中華料理店へ行かずとも、高級食材を気軽に味わえるのが『VLふかひれスープ』。この中に、『VLスイートコーン』と『VLツインパックスティック』を追加して、お子さまから大人まで、家族でおいしく食べられる「ふかひれスープごはん」をご紹介します。
VLふかひれスープ／特盛ごはん／VLスイートコーン／VLツインパックスティック（各・本体価格100円／税込108円）
【材料】
VLふかひれスープ、特盛ごはん、VLスイートコーン、VLツインパックスティック、卵
【作り方】
1：『VLふかひれスープ』をよく振ってから鍋に入れて、中火でひと煮立させる
2：『VLスイートコーン』をお好みの量を入れ、ほぐした『VLツインパックスティック』と一緒に軽く煮る
3：最後に溶き卵を1個入れて軽く混ぜる
4：器に温かいご飯を盛り、その上からできあがったスープをかける
具材は、ふかひれのほか、春雨やきくらげも入っています。とろみのあるスープがごはんによくからみ、スルスルと食べられるため、食欲がない日になどにもオススメ。チキンとオイスターソースの旨みがギュッと詰まったやさしいスープは、あと引くおいしさです。コーンの弾けるような食感と甘みはアクセントになり、食べ進めるのが楽しくなりますよ。
実は今回、声を大にしてオススメしたいのが、この『VLスイートコーン』。実際の中身を見たら、お得感に驚いていただけるはず。
VLスイートコーン（本体価格100円／税込108円）
パカッと開けた缶の中には、コーンがぎっしり！ １つ１つの粒がふっくらとしていて、ツヤツヤ。そして、しっかりとした甘みとシャキシャキの食感が楽しめます。こちらなんと340g入りで、もちろん100円（税込108円）。サラダやシチュー、パンのトッピングなど幅広いメニューに使えるため、常備しておくととても便利ですよ。
スープの中にごはんや野菜など具材を入れることにより、無理なく栄養が摂れ、体を温めることができる「スープごはん」。まだまだ寒い日は続きますが、レトルト食品＋100円食材で、手軽にパワーチャージしてくださいね。
