パティシエキャンパーSakiさんに教わる！おかずにも酒の肴にも最高！ほかほか『シュウマイ』の作り方

『マウンテンシティ』より

目次
シュウマイ【出来上がり！】
シュウマイ【調理ポイント】

シュウマイ【出来上がり！】

パティシエキャンパーSakiさんに教わる！おかずにも酒の肴にも最高！ほかほか『シュウマイ』の作り方

（画像＝シュウマイが蒸しあがりました！、『マウンテンシティ』より引用）

見事にシュウマイが蒸しあがりました！密集していて可愛いです（笑）

梅味が効いて・レンコンもシャキシャキで・皮はもちもちに蒸しあがっていて、すごく美味しいです。

シュウマイ【調理ポイント】

●片栗粉をつなぎにすることでぷるっとした食感になるので、入れるのをお忘れなく！
●シュウマイの具材を混ぜるときは、ジップロックを使用することで手が汚れずに済みます。また、ボウルやヘラなど余計な洗い物もでません！
●本来はスキレットでシュウマイを蒸す際、網にくっつかないようにクッキングペーパーを敷くのですが、代わりにキャベツの葉を代用することでゴミを少なくできます。もちろん、蒸したキャベツの葉も食べられますよ！

パティシエキャンパーSakiさんに教わる！おかずにも酒の肴にも最高！ほかほか『シュウマイ』の作り方

シュウマイ【出来上がり！】

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