栄養価が高く、ダイエットにおすすめな野菜「ブロッコリー」。今回は、そんなブロッコリーダイエットの効果とやり方、注意点、マンネリになりがちなブロッコリーをバリエーション豊かに食べられるおすすめレシピを詳しくご紹介していきます。ダイエットをしたい方はもちろん、筋肉を付けたい方、健康的な体づくりをしたい方も、是非食事にブロッコリーを取り入れてみて下さい!
目次
ブロッコリーダイエットとは？
ブロッコリーダイエットで期待できる効果
ブロッコリーダイエットとは？
ブロッコリーダイエットに関わらず、○○ダイエットと聞くと、1食をその食品に置き換えるというイメージを持っている方も多いでしょう。このような置き換えダイエットは、摂取カロリーを抑えることで体重を落とすことはできますが、ダイエットに成功した後にリバウンドする可能性が大きいです。
ブロッコリーダイエットは、ブロッコリーの栄養と性質を活かして、普段の食事に取り入れるダイエット法です。ブロッコリーは、他の野菜と比べて栄養価が高く、その含まれる栄養素の多さから「野菜の王様」とも呼ばれるほどです。腹持ちが良いのでダイエット効果が高く、キレイに痩せてリバウンドの心配もありません。
ここでは、そんなブロッコリーダイエットの効果や基本的なやり方、ダイエットにぴったりなおすすめレシピを大公開していきます。美しく、キレイに痩せたい方は、ブロッコリーダイエットを今すぐにでも始めてみましょう!
ブロッコリーダイエットで期待できる効果
ブロッコリーは野菜の中でも栄養豊富でダイエットにぴったりな食材です。特にビタミンCを多く含み、続いてタンパク質、ビタミンE、葉酸、カリウム、クロム、カロテン、食物繊維、スルフォラファンなど、ダイエット・健康的な体づくり・筋肉づくりに欠かせない栄養素がバランス良く含まれています。
ブロッコリーダイエットは腹持ちが良く、美しくキレイに痩せると今注目のダイエット法です。まずは、ブロッコリーを食べることで期待できる「ダイエット効果」について見ていきましょう。
効果①脂肪の蓄積を抑える
ブロッコリーに含まれる「クロム」は必須ミネラルのひとつで、インスリンの働きを活性化させ、糖質や脂質、タンパク質の代謝をサポートし脂肪とコレステロールの燃焼効率を向上させる効果があります。体内に脂肪として蓄積しにくくなり、ダイエットや筋力増強が期待できます。
また、ダイエットの大敵である”血糖値”を下げる効果もあり、糖尿病予防や中性脂肪、コレステロール値の改善など、生活習慣病予防にも役立ちます。
クロムはバランスの良い食事を心掛けていれば不足することがないと言われていましたが、食生活の変化や乱れから最近では不足しがちな栄養素となっています。だからこそ、健康的なダイエット、筋肉をパワーアップするためには、ブロッコリーでクロムを補うことは大変有効です。
効果②むくみをとる
ブロッコリーに含まれる「カリウム」というミネラルは、むくみ解消に効果的です。塩分の多い料理を食べたり、お酒をたくさん飲んだりすると体がむくむ原因になります。そのむくみが慢性化すると”水太り”と言われる状態になってしまいます。
カリウムは体内の水分量や塩分量の調整に必要な成分で、特にむくみとりに大きく作用します。体内の余分なナトリウム(塩分)を排出し、むくみを改善する為にも、カリウムを摂取することはとても重要です。
効果③腸内フローラの改善
“腸内フローラ”とは、腸内に住みついている善玉菌と悪玉菌の総称です。腸内フローラルのバランスが悪いというのは、悪玉菌が多い腸内環境のことを指します。腸内フローラルのバランスが崩れていると、栄養の吸収に支障をきたしたり便秘になるなど、体に様々な悪影響を及ぼしてしまいます。
ブロッコリーに含まれる「スルフォラファン」という成分には、便通を良くし排便リズムを整える働きがあります。便秘はダイエットの大敵です!ブロッコリーを積極的に摂取し、スルフォラファンを補うことは、腸内フローラルを改善に導きダイエットの成功に大きく貢献してくれます。