2021/12/13

今年はグリューワインで一味違ったクリスマスを｜自宅で作れる簡単レシピを紹介

『男の隠れ家デジタル』より

● グリューワインの基本レシピと種類

(画像=『男の隠れ家デジタル』より引用)

グリューワインに決まったレシピはないが、基本的な作り方と種類を知っていると初心者でも挑戦しやすくなるだろう。

グリューワインの基本レシピ

【材料】

・赤ワイン…500ml
・はちみつ…大さじ3
・シナモンスティック…1本
・グローブ…3粒
・スターアニス…1個
・オレンジやレモンなどのフルーツ…お好み

【作り方】

①小鍋にフルーツ以外の材料をすべて入れ、沸騰直前まで熱する
②フルーツを入れて温めながら軽く混ぜ、火を止める
③マグカップに注ぎ、好みで甘さを調節する

グリューワインの種類

グリューワインには、赤ワインとスパイスで作ったオーソドックスなもの以外にも、以下のような種類がある。

【キンダープンシュ】

アルコールを含まないぶどうジュースにスパイスやフルーツを入れてグリューワイン風味に仕立てた、子どもでも飲めるソフトドリンク。

【グリューワイン・ミット・シュス】

蒸発したアルコール分を補うため、ラム酒などの蒸留酒を入れて度数を高めたもの。

【ヴァンショーブラン】

フランスで作られることが多い、白ワインをベースに砂糖やレモンなどを入れて作ったホットワイン。

●グリューワインで寒い冬を乗り切ろう！

(画像=『男の隠れ家デジタル』より引用)

スパイスとシロップ、フルーツで風味をつけて一味違ったワインの味わいを堪能できるグリューワイン。国や地域、文化によって使われるワインやスパイスはさまざまであり、レシピを工夫することで多くのバリエーションを楽しむことができるだろう。

クリスマスや年末が近づくと、自宅でお酒を嗜む機会も増えてくる。今年はいつものレパートリーに加え、ぜひグリューワインも楽しんでみてほしい。

提供元・男の隠れ家デジタル

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