大手ラーメン店『一風堂』（六本木店）とコロナ禍で上京してきた間借りのラーメン屋が期間限定のコラボラーメン「牡蠣とあさりオイル豚骨そば」を12月6日より期間限定販売！

有限会社ビリオンコーポレーション（本社：宮城県仙台市、代表取締役社長：伏見俊治）は、国内外で活躍するラーメン店【一風堂】(六本木店)とのコラボラーメン「牡蠣豚骨そば　ジェノベーゼ和え玉付」を12月6日(月)から10日(金)まで期間限定1日30杯を販売いたします。

5日間の期間限定販売　牡蠣豚骨そば ジェノベーゼ和え玉付　1200円(税込み)

(画像=それぞれのコラボラーメン、『PR TIMES』より 引用)

期間限定販売　限定30食
1週目12/6～・2週目12/13～　
［1週目］『牡蠣豚骨そば　ジェノベーゼ和え玉付　1200円』
・期間　12/6(月)～12/10(金)まで
・場所　拉麺　はま家
・営業時間11:00～15:00まで　

［2週目］『牡蠣豚骨拉麺　1200円』
・期間　12/13(月)～12/17(金)まで
・場所　一風堂　六本木店
・営業時間11:00～23:00まで　

☆両店舗でそれぞれの特徴のあるラーメンを提供いたします。

(画像=拉麺はま家のコラボラーメンメニュー、『PR TIMES』より 引用)

☆5回味わうラーメン

1⃣濃厚純白豚骨スープだけ豚骨の旨味を味わう

2⃣牡蠣とあさりオイルを混ぜて牡蠣の旨味を味わう

3⃣甘味、酸味のある自家製ソースを混ぜて味わう

※和え玉を注文する

4⃣ジェノベーゼ和え玉をそのまま味わう

5⃣残ったスープに和え玉を入れ最終形態を味わう

コラボラーメン物語

(画像=『PR TIMES』より 引用)

・人口10万人当たりの新規感染者数が国内最多の危機感 （厚生労働省発表に基づくデータ、読売新聞オンライン引用：「第４波に入った」地方で感染が急拡大…宮城には「ＧｏＴｏイート再開が要因」との指摘も

地元宮城県では2021年２月２３日に政府の飲食店支援事業「Ｇｏ Ｔｏ イート」を再開しましたが、３月に入ると感染が急拡大し、１６日に再び停止になり、県と仙台市が独自の緊急事態宣言を発令し、仙台市内の飲食店など約１万店に営業時間の短縮を要請がはじまりました。

東北一の繫華街に明かりがなくなり、私たちもこのまま時短要請が今後重なれば、店はただ協力金を受給しつづけて延命するだけの存在になってしまうと危機感を抱きました。そしてもっと大きな問題は、コロナの終わりが見えないという点です。政府や行政頼りの経営には限界があり、繁華街のど真ん中にある当店は家賃も高く、協力金でも収益はマイナスになってしまい会社の存続の危機に何か行動しないといけない状況でした。