国内レベル最高峰の東京トップの座を、オープンから僅か1年で勝ち獲ったのは？
続いて、第2位に選ばれたのは品川区の大森海岸駅に店舗を構える行列必至の有名店「Homemade Ramen 麦苗」で3.98点となった。化学調味料は一切不使用、天然素材由来の出汁にこだわり、一つひとつ丁寧に仕上げられた繊細な職人技が光るラーメン。その人気ぶりは足繁く通い「ラーメン界最高峰」と呼ぶファンもいるほど。
そしてそれらの名だたる名店を抑え第1位となったのは、2020年6月にオープンした西新宿の超人気店「らぁ麺や 嶋」（3.99点）だった。あの名店「支那そばや」で修行をした店主が、ラーメンの鬼と呼ばれた故・佐野実氏から受け継いだラーメン魂を込め、すべての工程を丁寧に手間隙をかけて作り上げた究極のラーメンを提供している。まだ、開店して1年余りで、東京の人気ラーメン店のトップの座を勝ち取った同店。連日長蛇の列を作り、週末ともなると3時間は当たり前、時には脅威の5時間待ち、なんてこともあるという。それだけの覚悟を持って、東京最高峰のラーメンを食しに行ってみてはいかがだろう。
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以上、食べログの発表した東京のラーメン百名店のなかから、トップ5を紹介した。どの店も店主のこだわりの詰まった絶品ラーメンが味わえる行列必至の超人気店だ。国内トップレベルの一杯を体験しに行くと思えば、期待が高まり長い待ち時間も楽しめるかもしれない。
出典元：グルメが選ぶ、今食べるべき、ラーメンの名店。ラーメンTOKYO百名店2021【食べログ】
※サムネイル画像（Image:「けい@環八通り（@kei_kampachi）さん」Twitterより引用）
文・オトナライフ編集部／提供元・オトナライフ
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