さつま芋のおいしさをダイレクトに味わうならこれ！
(画像=さつま芋そのままのおいしさを感じられる「紅はるかのスイートポテトタルト」（210円）、『BCN+R』より引用)
クレープと同じさつま芋を使用した「紅はるかのスイートポテトタルト」は、シンプルなタルトだからこそ芋のおいしさを十分に感じることができるスイーツだ。芋の味わいをとことん楽しみたい方にはこちらをもっともおすすめしたい。
(画像=表面をバーナーで炙り、香ばしく仕立てたスイートポテトが特徴、『BCN+R』より引用)
生地の中にきれいに絞られたスイートポテトは上品で、お皿に移せばおもてなしスイーツとしても重宝しそうだ。ねっとりとしたポテトと、しっとりとしつつもクッキーのようなサクッと食感もある生地の相性は抜群。シンプルな味わいだがさつま芋のおいしさをダイレクトに楽しむことができる。
(画像=生地いっぱいにクリームが詰められているのがわかる、『BCN+R』より引用)
公式には記載がなかったが、ペーストの下にはカスタードのようなクリームが入っており、層になっていた。スイートポテトの濃厚さが強いため、気づきにくいが、ほのかに卵をつかったカスタードの味わいもするためぜひ注目しながら食べてほしい。（エフェクト・霜越緑）
※記事中の価格は購入時もの
提供元・BCN+R
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