長引く猛暑で食欲が落ち、心身の不調を感じている人もいるはず。
8月28日放送の『ZIP！』（日本テレビ系）にて、残暑の時期にぴったりな「サバ缶のレシピ」を同局の水卜麻美アナウンサーが紹介。サバ缶のストックを欠かさないSirabee編集部員が早速作ってみました！
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■サバ缶とトマトの冷やしみそ汁
(画像=『Sirabee』より引用)
そのレシピというのが、火を使わずに作れる「サバ缶とトマトの冷やしみそ汁」。
2人分の材料は以下の通り。
・サバ水煮缶：180g ・トマト：1/2個 ・きゅうり：1/2本 ・みょうが：1本 ・豆乳：300ml ・白だし：小さじ1 ・みそ：大さじ1 ・青じそ：2枚
入れる具材によって様々な栄養を摂ることができるので、この時期の朝食には味噌汁はとくにおすすめだといいます。
■豆乳に白だし＋味噌、具材入れるだけ
(画像=『Sirabee』より引用)
大きめのボウルに豆乳を注ぎ（冷やしておくとおいしいですよ！）、そこに白だしと、味噌を溶かし入れます。味噌がちょっと溶けにくいので、ワイヤースプーンや小さめの泡だて器があると便利。
(画像=『Sirabee』より引用)
そこへ、サバを加えます。番組では言及されませんでしたが、編集部では缶の汁は使わずに作りました。
(画像=『Sirabee』より引用)
続いて、スライスしたきゅうりと、角切りにしたトマトも投入。
お椀へ移し、みょうがと大葉を添えれば完成です。豆乳に材料を加えていくだけなので、忙しい朝でも作れそう！
