簡単に食べられる卵かけご飯は忙しい日などのお助けメニューだが、それだけではもの足りないことも。もう少し食べ応えのある味わいにならないものだろうか。
そこで、今日からすぐできて一生使える「ラクうま」な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ（mami）さんが2025年7月21日にYouTubeに投稿した「極・卵かけ」を、時短料理ウォッチャーの筆者が試してみた。
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■「極・卵かけ」の材料
(画像=『Sirabee』より引用)
今回のレシピで使う材料はこちら。
・ご飯：1膳分 ・鶏がらスープの素：小さじ1/2 ・ごま油：大さじ1 ・卵：1個 ・塩昆布：ふたつまみ
材料すべてスーパーで購入可能。家に常備してありそうなものばかりで作れる。
お茶碗ひとつでできるので、洗い物が少ないのもポイントだ。
