■カリッモチッ食感の虜になる

コーン焼き・実食
(画像=『Sirabee』より引用)

一口食べると、予想以上のモチモチ食感に驚愕。表面のカリカリと中のモチモチのコントラストがたまらない。

そして、バター醤油風味で、お祭りの焼きとうもろこしのよう。夏にぴったりの味わいだ。

なお、生地がゆるすぎると焼きにくいので、お好みに合わせて粉の量を調節してほしい。筆者も、今回は少し多めの粉で作ってみた。

コメント欄でも、「料理ってこんなに簡単でも良いんですね！」「ビジュが最高にいい」「コーンだけでこーんなに美味い」などの声が見られている。コーンのおいしさを堪能できるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■動画：食材1つだけで作る「コーン焼き」

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）